发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分，用于该发酵过程的细菌是
| A．乳酸菌 | B．醋酸菌 | C．霉菌 | D．酵母菌 |
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更新时间：2016-11-18 05:32:39
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列不属于人类对细菌和真菌利用的是
| A．草履虫净化污水 | B．乳酸菌制作酸奶 |
| C．甲烷菌生产沼气 | D．青霉菌生产青霉素 |
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【推荐2】在制作食品时，利用的主要微生物不正确的是
| A．面包—酵母菌 | B．酸奶—乳酸菌 |
| C．泡菜—醋酸杆菌 | D．制酱—霉菌 |
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