央视315晚会将老坛酸菜推上热搜，老坛酸菜是一种泡菜，制作过程中所用的微生物主要是（ ）
| A．醋酸菌 | B．乳酸菌 | C．酵母菌 | D．霉菌 |
更新时间：2022-06-13 09:38:52
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】小叶刚打开一份香喷喷的奶油蛋糕，妈妈就让她立即去市场帮忙买葱，她想到了生物课上老师说环境中有大量的细菌和真菌，于是她想将蛋糕妥善保存。下列做法哪项最适合
| A．直接放在刚刚用抹布擦干净的桌上 | B．用带盖的保鲜盒装好放进冰箱中 |
| C．放到暖炉边，用高温杀死细菌 | D．放回原包装袋中封住开口 |
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【推荐2】同学们都爱喝酸奶吧？酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的（ ）
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．醋酸菌 | D．黄曲霉 |
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