做泡菜时坛子要加盖，还要用水封口，说明乳酸菌生长繁殖的特定条件是（ ）
| A．水、有机物、适宜的温度 | B．喜氧 |
| C．有氧无氧均可 | D．厌氧 |
更新时间：2022-06-05 15:47:09
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
| A．甲烷菌在有氧环境下能将氢、二氧化碳结合生成甲烷 |
| B．制作豆酱离不开多种霉菌 |
| C．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 |
| D．白僵菌属于真菌，具有杀虫本领 |
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【推荐2】人类对细菌和真菌的利用十分广泛，下列有关应用不正确的是（ ）
| A．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 |
| B．制作馒头时，利用酵母菌产生的气体使馒头变得膨大松软 |
| C．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入 |
| D．冷藏食物不易变质是因为低温能抑制细菌等微生物的生长和繁殖 |
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