随着甘肃麻辣烫的火爆，甘肃浆水泡菜也深受人们的喜欢。不同泡菜制作工艺虽有不同，但都是由微生物发酵而成。下列说法正确的是（ ）
| A．浆水制作时需要加入老浆水，这相当于流程图中灭菌 |
| B．制作泡菜的主要微生物是酵母菌 |
| C．分解蔬菜中有机物的菌类需要在有氧环境下 |
| D．蔬菜中的有机物会被分解为乳酸 |
更新时间：2024-05-19 19:42:34
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】细菌和许多真菌“无影无踪”，无处不在。下列叙述错误的是（ ）
| A．有些细菌和真菌寄生在动植物体内，引起动植物和人患病 |
| B．有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素 |
| C．诗句“落红不是无情物，化作春泥更护花”中，蕴含着生态系统有一定自动调节能力的道理 |
| D．农业上豆粮间作、瓜豆轮作，主要是利用根瘤菌的固氮作用提高土壤肥力 |
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【推荐2】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
| A．做酸奶是利用了乳酸菌的发酵作用 |
| B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 |
| C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的 |
| D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 |
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