制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是 （ ）
| A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 | B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 |
| C．造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵 | D．隔绝空气，有利于乳酸菌的发酵 |
更新时间：2016-05-31 14:49:43
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】泡菜制作过程中利用的主要微生物是（ ）
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 |
| C．霉菌 | D．醋酸菌 |
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【推荐2】细菌、真菌和动物在自然界中都发挥着重要的作用，下列有关叙述错误的是
| A．肠道中某些细菌能制造维生素及和维生素K，它们与人类是共生关系 |
| B．真菌能将生物的遗体分解为各类无机物，促进自然界的物质循环 |
| C．真菌引起的手癣、足癣，可用细菌产生的抗生素进行治疗 |
| D．松鼠将松子埋在地下，能帮助植物传播种子 |
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