要将面粉发酵产生二氧化碳，使蒸熟的馒头暄软多孔，需在面粉中加入A．大肠杆菌B．乳酸杆菌C．酵母菌D．霉菌-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.85 引用次数：67 题号：4271683

要将面粉发酵产生二氧化碳，使蒸熟的馒头暄软多孔，需在面粉中加入

A．大肠杆菌

B．乳酸杆菌

C．酵母菌

D．霉菌

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更新时间：2016-07-22 16:16:24 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐1】下列食品与发酵所用的主要微生物不相符的是（　　）

A．米酒——酵母菌

B．酸奶——乳酸菌

C．面包——霉菌

D．醋——醋酸菌

2023-04-23更新 | 105次组卷

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选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐2】利用细菌来净化污水的主要原理是

A．细菌喜欢喝污水	B．细菌可以分解污水中的无机物
C．细菌可以分解污水中的有机物	D．污水是细菌繁殖的最佳环境

2021-03-03更新 | 46次组卷

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选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐3】人类能够利用微生物为生活服务，下列有关说法正确的是（　　）

A．利用细菌制作豆腐乳	B．利用霉菌制作泡菜
C．利用产甲烷细菌产生沼气	D．利用霉菌产生维生素

2021-04-24更新 | 116次组卷

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