制作酸奶时用到的主要菌种是（ ）
| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．乳酸菌 | D．霉菌 |
更新时间：2019-04-07 16:39:13
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】通过隔绝空气来抑制细菌和真菌生长的食品保存方法是
| A．腌制法 | B．巴氏消毒法 | C．真空包装法 | D．冷藏法 |
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【推荐2】关于食品贮存的说法合理的是（ ）
| A．食品腐败是细菌大量繁殖的结果 | B．真空包装可以抑制所有微生物的繁殖 |
| C．适当控制氧气与二氧化碳浓度利于水果保鲜 | D．食品中禁止使用防腐剂 |
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