【推荐1】同学们现在正处于青春期容易长痘痘。痤疮(俗称痘痘) 是常见的皮肤病，其主要致病菌是痤疮丙酸杆菌(PA)、金黄色葡萄球菌(SA) 和表皮葡萄球菌(SE)。而马齿苋是常见的药食同源植物，具有多种抑制某些细菌、真菌的活性物质，并且通过某些微生物发酵后，可提高活性物质的含量。科研人员为探究马齿苋微生物发酵液对痤疮致病菌的抑制能力，'做了如下实验：
①将植物乳杆菌、啤酒酵母和枯草芽孢杆菌分别接入到等量的马齿苋浸提液中发酵，得到3种不同的马齿苋微生物发酵液，
②在已接种有 PA、SA 和 SE 的3个培养基上，都分别放上浸泡过马齿苋浸提液和不同马齿苋微生物发酵液的圆形滤纸片(直径相等且浸泡时间相同，分别用1、2、3、4来表示，见下图注释)。

3-马齿苋啤酒酵母发酵液； 4-马齿苋枯草芽孢杆菌发酵液。
③将上述三个培养皿放入37℃培养箱中培养 24h后，测量抑菌圈直径大小 (抑菌圈越大，抑菌效果越明显)。
④并将PA、SA 和 SE 组分别设置4个重复组，同时进行实验。结果如下图：

(1)本探究实验中，提出的问题是：______   吗? 实验变量是：_______。
(2)本探究实验中，设置马齿苋浸提液组的目的是__________，设置步骤④的目的是___。
(3)实验结果分析：比较图中第1组和第_____组抑菌圈大小可知，马齿苋啤酒酵母发酵液对 PA、SA、SE均无明显抑菌效果；而比较所有组别可知，马齿苋_______发酵液对SA的抑制最为明显，但是对SE的抑制能力较弱。
(4)实验结论：综合上述实验研究结果，若将马齿苋用于研制治疗痤疮的药物，选择马齿苋________发酵液作为药物成分治疗痤疮效果最好。理由是该发酵液________。
(5)目前治疗痤疮最常见的方法就是中药治疗和西药治疗，如果某同学长了痘痘且明显发生了炎症反应的时候，是______(可以或不可以) 使用抗生素类药物来进行治疗的。

【推荐2】邵阳地区人们过春节时，有用糯米制作甜酒招待客人的习俗，但浸湿的糯米没有用完容易发霉变质。为了延长糯米的保存时间，某中学生物兴趣小组进行了如下实验：

组别	A	B	C
实验处理	将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里	将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里	将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在-15℃环境里
实验结果（一周后观察）	不发霉	发霉	？

(1)制作甜酒过程中，有将酒曲粉末与糯米饭拌匀的步骤，这相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的 ____步骤。
(2)预测C组的实验结果是 __。
(3)由以上实验可知，为了防止食品的腐败，应该将食品保存在 __条件下，以延长其保存时间。

【推荐3】某同学在学习了传统发酵技术的应用后，进行了酸奶制作的实践，制作步骤如下：
①将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加热煮沸10分钟。
②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热10分钟。
③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。
④将电饭锅温度调至40℃，继续保温7~8小时。
(1)____（填写菌类名称）能使牛奶变成酸奶。
(2)第③步倒入作为“引子”的酸奶目的是____。待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是____，将瓶盖拧紧的目的是____。
(3)做好的酸奶，该如何保存____。