材料一 隋唐统治集团来自于汉化了的鲜卑人，游牧在北方大草原的鲜卑人，在风格和审美上与中原的汉人有很多不同，一个明显的标志就是女性以健壮为美，因为与游牧民族的生活相适应的是剽悍、健硕的体魄。于是，对来自于鲜卑人的唐代统治者，在审美上自然也继承了这一传统；此外，佛教在唐代也得到了极大推崇和发展，佛教中的菩萨造像，都是丰肥而富态的，这也对唐代妇女的审美意识产生了极大的影响。唐代饮食上的胡化也比较明显，史书中记载了唐肃宗做太子时用膳的情形，提到唐肃宗用刀割羊肉，这明显是胡人的作风。相对于中原汉人的面食文化，胡人主要是吃肉、喝羊奶，这都是高脂肪和高蛋白的食物。这种饮食结构上的变化，也是唐代女性“以胖为美”的一个物质基础；此外，“胖不胖”或还真与心态有关，唐朝是当时世界上最强盛的国家之一，百姓在经历了数百年的动荡后，普遍安居乐业，民众心态乐观开放。
材料二 为什么物质丰裕程度较之唐代更高的宋代人，没有“以胖为美”的观念呢？从宋代流传下来的名仕书画中可以看出，清瘦是主流。究其原因，宋朝时刻处于北方少数民族的侵扰风险下，百姓忧虑，充满了危机意识。
——均摘编自金寅斌《唐朝人为何以胖为美》
回答下列问题：
(1)根据材料一、二和所学知识，分析唐宋女性审美观由“以胖为美”到“以清瘦为美”的变化原因。
(2)根据材料一、二和所学知识，谈谈你对审美观变化的认识。
材料一 唐太宗曾说道：“国以民为本，人以食为命，若禾黍不登，则兆庶（百姓）非国家所有”，在唐太宗的眼里，农业不仅是老百姓安身立命的根本，也是国家赖以存在的物质基础，甚至一个国家的文明风俗都离不开农业的发展。……水利是农业的命脉，贞观年间，水旱连年不断，为了有效治水，唐政府对治水的专门机构进行了整顿，加强了各部门的领导力量，中央由工部水部郎中主管水利，各地的水渠和斗门置长一人，专管节水多少，均其灌溉。另外，为了加强对水利部门的监管，唐政府还制定了水利和水运的专门法律，这就是所谓的“水部式”，以刑律来保护河水与堤防的合理使用。
——摘编自章翊中《唐初统治集团重农思想的表现及其发展农业的措施》
材料二 宋初，推广一年二熟制。政府多次下诏劝谕江南、两浙、岭南、福建等地“益种诸谷，民之乏粟、麦、黍、豆者，于淮北州郡给之”，同时让江北之民“就水广种粳稻”。农业还出现了许多茶、桑、菜、水果专业户。农副业分工的加强，专业化程度的提高与种植面积的扩大使宋代出现了许多商品粮基地和农副产品生产基地。据史料记载，宋代铁制农具有犁、锄、楼、耙、镰等多种，一些总结农业生产知识的专著纷纷出现，如《禾谱》《农器谱》《农书》《耕谱》等。政府将这些农学理论积极推广，许多地方把农书刻印散发民间加以普及。这样使许多农民掌握了一些农学知识原理，提高了自身的素质。
——摘编自李晓玲《浅谈宋代农业的发展及启示》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括唐初农业得以发展的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，简述北宋时期农业发展的表现并谈谈对当今农业发展的启示。
