A.男女地位平等 | B.商品经济发展冲击传统观念 |
C.宗法制度瓦解 | D.政府重农抑商政策有所松动 |
材料一 北宋东京当时的饮食文化,被视为中国饮食文化史上辉煌的里程碑,在烹饪文化方面,达到了空前的高度。在市场上有正店(酒楼)、食店、拍户、脚店,分等划类,遍布全城。南食、北食、川饭胡饼,各地风味竞相献艺,坊、市不分,夜禁取消。大型酒楼达72家,规模宏伟,每店均可容千人以上宴饮。设备精良,各正店(酒楼)设施豪华,均以银器待客,成为中国烹饪史乃至世界烹饪史上社会酒楼的独例。在服务方面,博士卖酒,响堂行莱,歌舞伴宴,换汤斟酒;外办宴席,则“四司六局”全套服务。品种、技术各有特色,酒楼菜肴、食店小吃、川饭、分茶、胡饼、素馔,异彩.纷呈,难以尽数。宫廷宴会用酒9盛,佐食品种精美丰盛,每盏酒后有歌舞、杂技、相扑、踢球表演,场面宏伟。
——摘编自刘洋《宋代:中国饮食文化的第三个高峰期》
材料二 当时就出现两个名词,一个是大食堂、一个是小吃店,1956年以后公私合营并店,过去的小企业,二三十人、四五十人的小企业一下变成一个大食堂,一二百人了....公私合营以后由小变大,就是综合起来了。比如我在菜市口这一片,当时卖小吃的挺多,就集中起来一个大店,变成小吃店了,所有小吃都集中起来了,原来你那一个小摊儿、他那一个门脸儿,这样集中起来便于管理。使这些人既有生意,又有营生之道,统一实行工资制。这样这个企业本身,各种风味虽然都在一起,但是实行工资制度,不是你自己经营了,就是合营了。那么一些大的饭馆呢?也是几家合在一起,就变成一个大食堂。
——摘编自杨原《变迁中的北京“勤行”:陈连生口述》
(1)根据材料--并结合所学知识,概括宋代饮食文化的特点并分析原因。
(2)根据材料二并结合所学知识,捐出新中国成立后餐饮业出现了什么新形式,并分析原因。
A.商业社会伦理缺失道德沦丧 | B.社会各阶层流动性增强 |
C.商品经济发展影响传统观念 | D.重农抑商政策受到冲击 |
A.技术革新推动盐利重新分配 | B.政府放弃了盐业专卖政策 |
C.私盐产销兴盛导致盐税锐减 | D.私营手工业逐渐占据主导 |
A.商品经济繁荣 | B.经济重心开始南移 |
C.海外贸易发达 | D.官营手工业的发展 |
A.政府支持社会节日的活动 | B.民俗文化推动商业发展 |
C.政府的抑商政策趋于松弛 | D.传统经济结构发生质变 |
➢甘著、玉米等外来作物引入中国 ➢手工业雇佣自由劳动力进行较大规模生产 ➢大量白银流入中国:长途贸易发展,商帮势力雄厚 |
A.宋代的农业 | B.唐朝的金融 | C.元朝的外交 | D.明朝的经济 |
A.肯定商人的社会价值 | B.赞成重农抑商的政策 |
C.强调手工业者的作用 | D.提倡工商为本的思想 |
材料一 “三代以下称治者三,文景之治,再传而止;贞观之治,及于而乱;宋自建隆息五季之凶危,登民于衽席。迨熙宁而后,法以斁,民以不康。”(王夫之《宋论·太祖十五》)且不论王夫之对神宗时期的微词,若就总体而言。将北宋前中期与西汉文景之治、唐代贞观之治相媲美,并非完全言过其实。清代学者戴震说:“宋以来,孔孟之书尽美其解,儒者杂袭老释之言以解之。”
——摘编自陈振著(中国断代史系列:宋史》
材料二 晚明的学士很欢喜干政,不过太无常识,所言论的与实际政治相隔太远。流寇遍地,有人主剿,有人主抚,一讲到方法上便目之为支离了。所以是一无实际。明末的士风这样,所以为清初学者的晚明遗老都有一种觉语。顾亭林便是其中之一个,他说:“今之君子……聚宾客门人之学者数十百人,‘譬诸草木,区以别矣’,而一皆与之言心言性。舍多学而识,以求一贯之方;置四海之困穷不言,而终日讲‘危微精一’之说……我弗敢知也。”
——摘编自王桐龄著《中国史》(下卷)
(1)根据材料一并结合所学知识,说明“若就总体而言,将北宋前中期与西汉文景之治、唐代贞观之治相媲美,并非完全言过其实”的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识,概括顾亭林的观点,并简析其提出该观点的原因。
A.地理位置决定城市产生 | B.经济发展促进市镇兴盛 |
C.明代长途贩运贸易发达 | D.商品经济促进乡村发展 |