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“拒糖于千里之外”似乎已成为现代年轻人的健康共识，尤其“0糖”“0脂”“0添加”更是成了减肥者眼中的健康食品代名词。大家普遍认为糖是肥胖的祸源，因此将无糖食品当成减肥食品。然而，事实并非如此。无糖食品强调在生产加工过程中不添加糖，但是食物所含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素均可为机体提供能量，因此无糖食品并不等于无能量食品。对于有减肥需求者而言，除了要关注食品的含糖量， ① 。

食品包装上的营养成分表是显示食品营养能量值的重要窗口，主要标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比。例如，某无糖包装食品中的营养成分表显示糖的含量为0克，但是能量值为1900多千焦/100克，能量的营养素参考值百分比则为24%。也就是说，每100克该无糖食品中含有能量1900千焦，每吃100克该食品相当于满足一天能量需求的24%。

减肥的核心是重塑能量摄入与能量消耗的关系， ② ，才有助于促进体重的逆增长。增加能量消耗主要是通过提高身体活动量等途径，控制能量摄入可以通过改善饮食达到。选择无糖食品只是众多膳食改善的路径之一，而过于依赖无糖食品， ③ ，将无益于体重的控制。

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甘肃省博物馆推出一款大受市场追捧迅速出圈成为社会文化话题的“马踏飞燕”毛绒玩偶文创产品。在年轻人聚集的网络社区，它的人气甚至超过了其原型——国宝级文物东汉青铜器“马踏飞燕”。

“马踏飞燕”玩偶因何大受年轻人欢迎？有人说是因为它做工精致、手感舒适， ① 。这一文创产品无论站姿款还是奔跑款都俏皮生动，正好击中年轻人的心坎。“萌”的背后，是机智、包容、快乐、向善。“萌文化”发源于动漫，一开始用来形容二次元人物形象所具有的某些特质，以及人们对此类人物形象的情感共鸣。事实上，“萌文化”成为网络上的流量密码早已有之，如搞怪的皮卡丘和绿鱼人头套等。

“马踏飞燕”玩偶走红的背后是“萌文化”的盛行，“萌文化”的背后， ② 。商品属性、产业化运作和逐利化取向，使大众文化一度遭到“低俗、肤浅”的批评。然而，从“马踏飞燕”玩偶的成功，足以看出精英文化和大众文化可以优势互补。东汉青铜器“马踏飞燕”等传统文物属于典型的精英文化范畴，它们历经时代淘洗而流传下来，审美旨趣高雅，具有永恒的经典性。然而，精英文化曲高和寡，其覆盖范围大多是受教育程度或文化素质较高的少数人群。精英文化这“旧时王谢堂前燕”，如何才能更好地“飞入寻常百姓家”？ ③ ，显然就是一条便捷的途径。大众文化广泛的覆盖度、巨大的影响力，又可以大大拓宽精英文化的传播范围，使那些经典作品中永恒的思想价值和艺术价值，能够最大限度地被人们熟知和接受。