下列说法正确的是（ ）
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．酯化反应中一般是羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子 |
| C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后出现光亮的银镜 |
| D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，加水后沉淀不溶解 |
更新时间：2020-06-10 16:49:37
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【推荐1】乙醇分子中不同的化学键，如图：
。关于乙醇在各种反应中、断裂键的说法不正确的是
。关于乙醇在各种反应中、断裂键的说法不正确的是| A．乙醇和钠反应，键①断裂 |
| B．在铜催化下和O2反应，键①③断裂 |
| C．乙醇制乙烯时，键②⑤断裂 |
| D．与乙酸酯化反应时，键②断裂 |
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【推荐2】酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程，以下分析中不正确的是
| A．C6H13OH分子含有羟基 |
| B．C6H13OH可与金属钠发生反应 |
| C．实验小组分离出的酯可表示为C6H13COOCH3 |
| D．稀硫酸是该反应的催化剂 |
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在溶液中发生相互促进的水解反应
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【推荐1】下列说法中正确的是（ ）
①油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性②油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯③油脂在酸性条件下的水解反应也叫皂化反应④油和脂肪属于同系物
①油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性②油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯③油脂在酸性条件下的水解反应也叫皂化反应④油和脂肪属于同系物
| A．①③ | B．①④ | C．①② | D．②③ |
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解题方法
【推荐2】下列说法正确的是
| A．用溴水可以鉴别己烯、己烷、四氯化碳三种有机物 |
| B．利用油脂在碱性条件下水解，可以得到甘油和高级脂肪酸 |
| C．油脂、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 |
| D．1 mol苯恰好与3 mol氢气完全加成，说明一个苯分子中有三个碳碳双键 |
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解题方法
【推荐1】下列说法不正确的是
| A．糯米中的1mol淀粉能完全水解生成2mol葡萄糖 |
| B．葡萄糖能发生银镜反应，说明其含有醛基，具有还原性 |
| C．环式核糖与碱基、磷酸基团共同组成核糖核苷酸 |
| D．蛋白质是含肽键的生物大分子 |
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【推荐2】下列实验方法能实现实验目的的是
| 实验目的 | 实验方法 | |
| A | 探究 氧化性比 强 | 用硫酸酸化的溶液滴入 溶液中，观察溶液颜色变化 |
| B | 用 的工业酒精制取无水乙醇 | 在工业酒精中加生石灰，再蒸馏制取无水乙醇 |
| C | 检验淀粉在稀酸催化条件下的水解产物 | 取适量水解液于试管中，加入少量新制 悬浊液，加热，观察是否出现砖红色沉淀 |
| D | 证明铝的熔点较低 | 用坩埚钳夹住一小块用砂纸仔细打磨过的铝箔在酒精灯上加热，观察是否有融化后的液态铝滴落 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐1】下列说法不正确的是
| A．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构 |
| B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 |
| C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂 |
| D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液 |
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【推荐2】下列有关糖、油脂、蛋白质说法中正确的是
| A．油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应 |
| B．饱和硫酸钠溶液可使蛋白质凝聚并失去生理功能 |
| C．糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解 |
| D．成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定的条件下和银氨溶液发生银镜反应 |
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