组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的组成与结构
题型:单选题 难度:0.85 引用次数:216 题号:10372188
化学与人类生产、生活、科研密切相关。下列有关说法正确的是(       )。
A.白酒中混有少量的塑化剂,少量饮用对人体无害,可以通过过滤的方法除去
B.丝绸是连接东西方文明的纽带,其中蚕丝纤维的主要成分是蛋白质
C.向燃煤中加入生石灰的目的是减少温室气体的排放
D.大分子化合物油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子,才能被人体吸收

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单选题 | 较易 (0.85)
解题方法
【推荐1】某小分子化合物含有C、H、O、N四种元素,该有机物可能是( )
A.氨基酸B.油脂C.蛋白质D.葡萄糖
2012-03-06更新 | 281次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
【推荐2】天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其结构的核心为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链形的油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如下(注意:图中的反应方程式不完整)。
(蔗糖)+C17H33COOH(油酸) (非天然油脂)
下列说法正确的是
A.蔗糖脂也是高级脂肪酸的甘油酯,属于油脂
B.该非天然油脂是高分子化合物
C.该非天然油脂不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.该蔗糖脂在稀硫酸的作用下完全水解,最终可生成三种有机化合物
2021-02-08更新 | 693次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
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【推荐3】下列说法正确的是
A.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
B.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
C.淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6Hl005)n,二者互为同分异构体
D.油脂在碱性条件下水解可得到甘油和高级脂肪酸钠
2020-07-11更新 | 72次组卷
共计 平均难度:一般