组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:118 题号:10476781
下列说法正确的是(       
A.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.“地沟油”经过加工处理后,可以用来制肥皂和生物柴油
D.蔗糖在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应

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单选题 | 适中 (0.65)
【推荐1】下列物质对应的化学式不正确的是
A.苏打:B.水玻璃的主要成分:
C.硬脂酸:D.胆矾:
2022-04-14更新 | 188次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】下列说法正确的是(        
A.含有5个碳的烃分子中最多可存在4个碳碳单键
B.乙酸和软脂酸互为同系物
C.将牛油和烧碱溶液混合加热,充分反应后加入热的饱和食盐水,下层析出高级脂肪酸盐
D.向苯中加入溴的四氯化碳溶液,振荡后静置分层,上层呈橙红色
2017-10-20更新 | 440次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐3】下列说法不正确的是
A.CH3CONH2属于羧酸衍生物,可发生水解反应
B.核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基
C.油脂在碱性溶液中的水解反应称为皂化反应
D.麦芽糖和蔗糖均可发生水解反应,且水解产物相同
2022-07-10更新 | 207次组卷
共计 平均难度:一般