【推荐2】油脂在碱性条件下的水解一定得到高级脂肪酸钠和甘油。(_______)

【推荐3】（1）某肉制品包装上印有相关配料：精选瘦肉、食盐、胭脂红、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是_________，属于着色剂的是__________，属于防腐剂的是_________。
（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：

性质	亚硝酸钠	氯化钠
1．酸性条件下的稳定性	微热时分解为NO和NO2	微热时不分解
2．熔点	271℃	801℃
3．室温时的溶解度	约80g	约35g

①请根据表中信息设计一种鉴别NaNO₂和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：_________________________________________________________________
②碘是人体中不可缺少的_________（选填“常量”或“微量”）元素。
③食盐中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食盐中加入碘化钾（KI），放置一年后，碘流失约92%。现在食盐中加入碘酸钾（KIO₃），在相同条件下碘仅损失约7%。食盐中加入碘化钾的碘损失率高的原因是______；（填字母）。
a．碘化钾被氧化，造成碘化钾的碘损失率高。
b．碘化钾升华，造成碘化钾的碘损失率高。
c．碘化钾与食物中的成分发生反应，造成碘化钾的碘损失率高。
④萃取碘水中的碘时，一般选用的试剂是（填字母）_____________；
A．酒精               B．四氯化碳             C．乙酸
⑤可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾。反应化学方程式为： 5KI＋KIO₃+ 6HCl ="=" 6KCl + 3I₂ + 3H₂O，反应的现象是________________________
⑥已知碘酸钾受热易分解，你认为在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意什么问题？__________________。
⑶糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和________（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH₂）和____________（写结构简式）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身_____（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：______________。

【推荐2】在4种有机物 ① 甲烷、②乙烯、③乙酸、④淀粉中，遇碘变蓝的是______（填序号，下同），分子结构为正四面体型的是______，能使溴水褪色的是______，能与钠反应产生氢气的是_____。

【推荐3】糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖 (C₆H₁₂O₆)。下列说法正确的是(      )；
A．葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为 C₆(H₂O)₆，每个葡萄糖分子中含6个H₂O
B．糖尿病病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C．葡萄糖可用于制镜工业
D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
（2）木糖醇 [CH₂OH(CHOH) ₃CH₂OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后不会升高血糖。请预测木糖醇的一种化学性质 (不用写反应方程式):________；
（3）糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是(      )
A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
（4）香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式:____________________。

【推荐1】水解反应是中学化学中的一大类反应。
(1)在 ①酸 ②碱 ③盐 ④不饱和烃 ⑤卤代烃 ⑥醇 ⑦醛 ⑧酯 ⑨低聚糖 ⑩蛋白质等物质中，能发生水解的物质有_______(填编号)。蔗糖水解的产物名称为_______。
(2)写出二甲基二氯硅烷 [ (CH₃)₂SiCl₂ ] 水解得到二甲基硅二醇的化学方程式：_______。

【推荐2】《化学与生活》
(1)合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。
①蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为(         )。
A．葡萄糖            B．氨基酸             C．脂肪酸
②现有下列五种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素，请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是_______；可直接进入血液，补充能量的是______ ；应用最广泛的抗生素之一的是______；即可作为调味剂，又可作为防腐剂、着色剂的是______；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的________。
(2) 材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。
①居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是 (         )。
A．酒精            B．蔗糖                  C．甲醛
②一般情况下，合金比组成它的成分金属硬度__________ (填大、小)。
③_______腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因，自行车的钢圈通常采用________（填涂油漆或镀Cr）防腐蚀。

【推荐3】(1)2015年为加强南海建设，我国对南海多个岛屿进行了“吹埋扩建”。
① 海岛生态环境十分脆弱，下列做法不利于海岛环境保护的是____(填字母)。
a．在海岛上植树造林，加强绿化
b．建设海水淡化厂，减少对海岛地下水的开采
c．在海岛上开展风力发电，减少燃油发电机的使用
d．将生活垃圾运离海岛，就近抛入大海
② 建设岛屿时需用大量各种材料。请写出天然橡胶的结构简式____。
③ 建设岛屿的工程机械易生锈受损，下列措施中不能减缓工程机械生锈受损的是___(填字母)。
a．对机械配件进行发蓝处理                    b．机械停用后及时擦干涂油
c．在机械表面刷上油漆                           d．在机械表面上附着多块铜板
④ 海岛上往往缺少新鲜蔬菜，建岛工人需服用含______(填字母)的营养剂以防止患上“坏血病”。
a．维生素A              b．维生素B                    c．维生素C               d．维生素D
⑤ 海岛上生存环境恶劣，工人需准备一些常用药物，可选用____(填字母)进行镇热解痛。
a．阿司匹林              b．青霉素                    c．胃舒平              d．吗啡
(2)食物是人类赖以生存的物质基础。
① 食物中含有的蛋白质、油脂、淀粉都是人体所需的营养素。蛋白质在人体中完全水解产生____(填物质名称)，油脂在人体中水解生成____(填物质名称)和甘油，淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖，写出该过程的反应方程式：____。
② 市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是_____(填字母)。
a．加锌盐                    b．加碘盐             c．加钙盐
③ 纤维素被称为“第七营养素”。从化学成分看，纤维素是一种______(填字母)。
a．多糖                           b．蛋白质              c．脂肪
(3)受经济结构转型以及大气环保压力的抑制，2016年我国对煤炭需求明显减少。
① 煤炭直接燃烧引起多种环境问题。燃煤产生的SO₂增加了_____形成的可能；燃煤排放出大量CO₂，CO₂浓度增加会加剧______效应，引起地球表面温度上升。
② 治理被酸雨侵蚀过的酸性土壤，可以加入适量的______(填写母)。
a．Ca(OH)₂                    b．KNO₃                    c．SiO₂              d．NaCl
③ 处理含CO、SO₂烟道气污染的一种方法是将其在催化剂作用下转化为单质S，发生反应的化学方程式为：_____。

【推荐1】克矽平是一种治疗矽肺病的药物，其合成路线如下(反应均在一定条件下进行)：

(1)化合物Ⅰ的某些性质类似苯。例如，化合物Ⅰ可以一定条件下发生反应，生成如图所示结构，其反应方程式为______。(不要求标出反应条件)
(2)化合物I生成化合物Ⅱ是原子利用率100%的反应，所需另一种反应物的分子式为______。
(3)下列关于化合物Ⅱ和化合物Ⅲ的化学性质，说法正确的是______(填字母)
A.化合物Ⅱ可以发生取代反应
B.化合物Ⅱ不可以与氢气加成
C.化合物Ⅲ可以使溴的四氯化碳溶液褪色
D.化合物Ⅲ不可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
(4)用氧化剂氧化化合物Ⅳ生成克矽平和水，则该氧化剂为______。

【推荐2】I.咖啡酸具有止血功效，存在于多种中药中，其结构简式为：
（1）写出咖啡酸中两种含氧官能团的名称：______________、____________。
（2）根据咖啡酸的结构，列举咖啡酸可以发生的三种反应类型：________________________。
（3）蜂胶的分子式为C₁₇H₁₆O₄，在一定条件下可水解生成咖啡酸和一种醇A，则醇A的分子式为________。
（4）已知醇A含有苯环，且分子结构中无甲基，写出醇A在一定条件下与乙酸反应的化学方程式：___________________________。
II．石油裂解得到某烃A，其球棍模型为，它是重要的化工基本原料。
（5）A的结构简式为_________________。
（6）A与溴的四氯化碳溶液反应的化学方程式为__________________________。
（7）A能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的反应类型为：___________________。
（8）A是否存在顺反异构？_____________（答“是”或“否”）

【推荐3】由丁炔二醇可以制备1，3－丁二烯。请根据下面的合成路线图填空：

(1)写出各反应的反应条件及试剂：X____________；Y____________；Z_____________。
(2)写出A、B的结构简式：A____________________；B____________________。
(3)写出生成1，3－丁二烯的化学方程式：
①由A生成：_______________________________________________________。
②由B生成：________________________________________________________。