组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的组成与结构
题型:单选题 难度:0.85 引用次数:62 题号:10999006
下列说法正确的是(       
A.淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B.分馏、干馏都是物理变化,裂化、裂解都是化学变化
C.可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质
D.木材、棉花、羊毛、蚕丝的主要成分是纤维素

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单选题 | 较易 (0.85)
【推荐1】下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯
C.淀粉和纤维素属于同分异构体
D.聚乙烯能发生加成反应
2020-10-20更新 | 81次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
名校
【推荐2】下列说法正确的是
A.汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物燃烧只生成CO2H2O
B.油脂氢化可用于制作人造黄油
C.丙三醇常用于制作汽车防冻液
D.蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质
2018-11-19更新 | 184次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
名校
【推荐3】下列说法正确的是
A.高级脂肪酸甘油酯属于天然有机高分子
B.DNA双螺旋结构的两条链中,碱基通过氢键互补配对
C.淀粉和纤维素的组成均为,两者互为同分异构体
D.蛋白质溶液中加入溶液,出现盐析现象,可用于分离提纯蛋白质
2021-07-12更新 | 472次组卷
共计 平均难度:一般