下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是
| A．蛋白质溶液中加重金属盐发生物理变化 |
| B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 |
| C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．糖类、蛋白质、油脂都是高分子化合物 |
更新时间：2021/06/17 08:19:20
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相似题推荐
单选题
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适中
(0.65)
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【推荐1】糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质，下列说法正确的是
| A．油脂的水解产物为纯净物 |
| B．光导纤维的主要成分是纤维素 |
| C．葡萄糖和麦芽糖互为同系物 |
| D．CuSO4溶液可以使蛋白质变性 |
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单选题
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适中
(0.65)
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．淀粉、纤维素和油脂属于天然高分子化合物 |
| B．油脂不能使溴水褪色 |
C．向蛋白质溶液中加入 ，进行多次盐析可实现蛋白质的提纯 |
| D．糖类、油脂、蛋白质都可发生水解反应 |
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)溶液与泪液中的葡萄糖发生反应生成纳米金单质颗粒(直径为
)，下列有关说法正确的是
【推荐1】下列关于有机物的说法正确的是（ ）
A．肌醇（ ）与葡萄糖的元素组成相同，化学式均为 ，满足 ，因此二者均属于糖类 |
| B．麦芽糖和蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性双糖 |
| C．葡萄糖与果糖互为同分异构体，淀粉与纤维素也互为同分异构体 |
| D．甲酸乙酯、麦芽糖、淀粉三种物质的共同性质是都能发生水解反应 |
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单选题
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适中
(0.65)
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【推荐2】下列实验操作及结论正确的是
| A．钠和乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同 |
B．在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸水解后，立即加入新制的 共热，证明有葡萄糖生成 |
C．在 溶液中加入过量NaOH溶液报荡，立即加入葡萄糖溶液并加热观察现象，证明葡萄糖有还原性 |
| D．在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，能证明醇氧化成醛 |
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解题方法
【推荐3】劳动创造美好生活。下列劳动项目与所述的化学知识有关联的是
选项 | 劳动项目 | 化学知识 |
| A | 传承工艺：使用含淀粉酶的麦芽作用于淀粉，制作始糖（又称麦芽糖始） | 麦芽糖水解可生成葡萄糖 |
| B | 环保活动：用Fe2(SO4)3作净水剂 | Fe3+水解形成的氢氧化铁胶体可以吸附水中的悬浮物 |
| C | 学农活动：向盐碱地（含Na2CO3、NaCl）洒石膏进行处理 | Na2CO3能与CaCl2发生复分解反应 |
| D | 学工活动：将铝制品电解氧化形成保护膜 | 铝制品与电源负极相连能够受保护 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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解题方法
【推荐1】根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是
| A．向溴水中通入某无色气体，溴水褪色，该气体一定是CH2=CH2 |
| B．一定量的铜与硝酸充分反应后，有铜剩余，再加入少量稀硫酸，铜继续溶解，并有气泡放出，说明Cu与稀硫酸发生了反应 |
C．向盛有某盐溶液的试管中滴入氢氧化钠溶液后，加热，试管口处湿润的红色石蕊试纸变蓝，该盐中含 |
| D．向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4~5 min。冷却后向其中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀，说明淀粉没有发生水解 |
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【推荐2】有机物种类繁多，其应用和研究价值前景广阔。下列说法正确的是
| A．甲烷与氯气反应，生成的一氯甲烷分子是正四面体结构 |
| B．乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸，可用NaOH溶液进行除杂 |
C．反应2CH2=CH2+O2  的原子利用率为100% |
| D．纤维素、淀粉、蛋白质等高分子在人体内均能发生水解反应 |
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【推荐3】2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所完成不依赖植物光合作用，直接使用二氧化碳与氢气为原料合成淀粉。这是继上世纪60年代在世界上首次人工合成晶体牛胰岛素之后，中国科学家又在人工合成淀粉方面取得了重大颠覆性、原创性突破。下列关于淀粉说法不正确 的是
| A．淀粉是一种多糖，水解可以得到葡萄糖 |
| B．淀粉是重要的工业原料，也是人类重要的能量来源 |
| C．淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，但二者不是同分异构体 |
| D．科学家利用催化剂使CO2和H2合成淀粉，若改良催化剂可以提高合成转化率 |
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适中
(0.65)
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【推荐1】下列说法中正确的一组是
| A．异戊二烯和聚1，3-丁二烯不属于同系物 |
| B．淀粉和纤维素的式组成均可用(C6H10O5)n来表示，故它们互为同分异构体 |
| C．互为同分异构体的有机物化学性质和物理性质一定相似 |
| D．蛋白质遇Na2SO4饱和溶液凝聚析出后不能再溶解 |
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解题方法
【推荐2】化学与生活密切相关。下列说法中错误的是
| A．天然橡胶不能使溴水褪色 | B．再生纤维与合成纤维统称为化学纤维 |
| C．葡萄糖是淀秎的水解产物 | D．蛋白质在某些物理因素作用下可变性 |
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【推荐3】下列方案设计、现象和结论错误的是
| 目的 | 方案设计 | 现象和结论 | |
| A | 检验鸡皮是否含有蛋白质 | 将几滴浓硝酸滴到鸡皮上 | 若一段时间后鸡皮变黄，则鸡皮含有蛋白质 |
| B | 鉴定某涂改液中是否存在含氯有机化合物 | 取涂改液与KOH溶液混合加热充分反应，取上层清液，加过量的硝酸酸化，加入硝酸银溶液，观察现象 | 出现白色沉淀，说明涂改液中存在含氯有机化合物 |
| C | 检验葡萄糖中是否含有醛基 | 将适量葡萄糖样品与蒸馏水混合，搅拌，溶解，加入新制的 悬浊液，加热至沸腾，观察现象 | 溶液中出现砖红色沉淀，说明葡萄糖中含有醛基 |
| D | 检验淀粉是否水解 | 向淀粉溶液中加适量20%的 溶液，加热，冷却后加NaOH溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液变蓝 | 淀粉未水解 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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