糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应。()-组卷网

题型：判断题难度：0.85 引用次数：70 题号：13653359

糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应。( )

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更新时间：2021-08-12 11:06:12 |

【知识点】油脂的性质糖类定义及分类蛋白质的水解

判断题 | 较易 (0.85)

解题方法

同系物原子团对性质的相互影响

【推荐1】淀粉、油脂和蛋白质都能在NaOH溶液中发生水解。(_______)

2021-08-12更新 | 40次组卷

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判断题 | 较易 (0.85)

【推荐2】油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。( )

2021-08-12更新 | 51次组卷

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判断题 | 较易 (0.85)

【推荐3】乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应的逆反应为皂化反应。( )

2021-08-12更新 | 44次组卷

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判断题 | 较易 (0.85)

【推荐1】肌醇与葡萄糖的元素组成相同，化学式均为C₆H₁₂O₆，满足C_m(H₂O)_n，因此均属于糖类化合物。(_______)

2021-08-12更新 | 46次组卷

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判断题 | 较易 (0.85)

【推荐2】糖类中除含有C、H、O三种元素外，还可能含有其它元素。(_______)

2021-08-12更新 | 73次组卷

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判断题 | 较易 (0.85)

解题方法

有机物的结构特征

【推荐3】所有的糖都有甜味，在分子组成上均满足C_m(H₂O)_n。 (____)

2023-02-10更新 | 232次组卷

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