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题型:填空题 难度:0.94 引用次数:54 题号:13669020
单糖就是分子组成简单的糖。(_______)
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【知识点】 糖类综合

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填空题 | 容易 (0.94)
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【推荐1】秸秆的再利用.秸秆是成熟农作物茎叶的总称。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中,秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质。秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要意义。
(1)下列关于糖类的说法正确的是___________。
A.糖类都有甜味,具有CnH2mOm的通式
B.麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
C.用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全
D.淀粉和纤维素都属于多糖,是同分异构体
(2)我国于2008年起禁止农民焚烧秸秆,焚烧秸秆的危害有___________。
A.温室效应B.酸雨C.可吸入颗粒物超标D.臭氧空洞
2023-11-15更新 | 174次组卷
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【推荐2】葡萄糖的结构特点
(1)与果糖分子式相同,但结构___________,两者互为同分异构体。
(2)属于多羟基醛,官能团有___________,既有___________的性质,又有___________的性质。
2023-07-24更新 | 53次组卷
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【推荐3】回锅肉是四川传统名菜,口味独特,肥而不腻。制作原料除豆瓣酱外,还有:①五花肉、②青椒、③蔗糖、④味精等。用数字序号填空:

(1)富含油脂的是_______
(2)富含蛋白质的是_______
(3)属于糖类的是_______
(4)含有维生素C的是_______
(5)属于增味剂的是_______
2021-10-29更新 | 224次组卷
共计 平均难度:一般