【推荐1】秸秆是成熟农作物茎叶的总称。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质。秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要意义。
(1)下列关于糖类的说法正确的是_______。
A．糖类都有甜味，具有的通式       
B．麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
C．用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全       
D．淀粉和纤维素都属于多糖，是同分异构体
E．糖类是多羟基的醛类化合物
(2)下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是_______。
A．蛋白质、植物油、纤维素、淀粉都属于高分子化合物
B．葡萄糖和果糖都能进一步水解
C．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解产物完全相同
D．纤维素在人体消化过程中起着重要作用，但纤维素不能作为人类的营养物质
E．蛋白质在酶的作用下最终水解为氨基酸，氨基酸既具有酸性又具有碱性
(3)下列检验或除杂方法正确的是_______。

A．向中加入少量溶液有淡黄色沉淀生成说明含有溴原子

B．向淀粉溶液量加入稀硫酸，加热几分钟，冷却后先加入NaOH中和稀硫酸再加入新制悬浊液，加热，若没有砖红色沉淀生成，说明淀粉没有水解成葡萄糖

C．欲证明中含有碳碳双键滴入酸性溶液，若紫色褪去，说明其中含有碳碳双键

D．欲除去苯中混有的苯酚，向混合液中加入浓溴水，充分反应后过滤

(4)我国于2008年起禁止农民焚烧秸秆，焚烧秸秆的危害有_______。

A．温室效应

B．酸雨

C．可吸入颗粒物超标

D．臭氧空洞

【推荐2】纤维素和壳聚糖均属于多糖。(_______)

【推荐3】分类

	单糖	寡糖(低聚糖)	多糖
概念	___________水解的糖	1mol糖水解后能产生___________ mol单糖的糖	1 mol糖水解后能产生10 mol以上单糖的糖
代表物及分子式	___________、___________	___________、___________	淀粉、纤维素
	___________	___________	(C6H10O5)n