组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 糖类 > 淀粉和纤维素 > 淀粉、纤维素的水解
题型:单选题 难度:0.85 引用次数:398 题号:18690202
化学与人体健康息息相关,下列说法正确的是
A.碳酸钙可用于食品膨松剂,使食物易于消化吸收B.胃部检查时吞服“钡餐”会引起人体中毒
C.铁强化酱油可弥补人体铁缺乏D.纤维素可为人体提供能量
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单选题 | 较易 (0.85)
【推荐1】对于淀粉和纤维素[(C6H10O5)n]的叙述,正确的是
A.都是天然有机高分子化合物B.遇碘(I2)均会呈蓝色
C.互为同分异构体D.在人体内均会发生水解反应
2021-11-19更新 | 434次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
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【推荐2】下列有关有机物的说法正确的是
A.油脂都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B.蛋白质遇盐溶液都会发生变性
C.人体不含纤维素水解所需要的酶,不需要摄入纤维素
D.塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料
2022-07-10更新 | 480次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
【推荐3】下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是
A.油脂的水解又称为皂化反应,故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
B.可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
C.人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
D.用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系
2016-12-09更新 | 573次组卷
共计 平均难度:一般