化学与生活密切相关。下列说法错误的是
| A．米酒的酿造过程涉及氧化还原反应 |
| B．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油 |
| C．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质均为含有氧元素的高分子化合物 |
| D．使用75%酒精、“84”消毒液、双氧水消毒，均涉及蛋白质的变性 |
更新时间：2023-07-12 13:33:37
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【推荐1】下列说法中，不正确的是
| A．麦芽糖水解的产物只有葡萄糖 |
| B．苯酚可用于合成高分子化合物 |
| C．油脂水解可以制取高级脂肪酸 |
| D．鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水 |
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【推荐2】油酸甘油酯可用作食品稳定剂，结构简式如图所示。下列说法错误的是
| A．用纯碱除油污与油脂的水解有关 |
| B．水解产物丙三醇遇灼热的氧化铜充分反应，产物可能有2种官能团 |
C． 油酸甘油酯能与 发生加成反应 |
| D．油酸甘油酯发生皂化反应后，可通过盐析的方法获得肥皂 |
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【推荐1】下列物质属于高分子化合物的是
| A．甲醛(CH2O) | B．乙烯(C2H4) | C．葡萄糖(C6H12O6) | D．淀粉 [(C6H10O5)n] |
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【推荐2】下列关于有机物的说法中不正确的是
| A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 |
| B．浓硝酸能使皮肤变成黄色是由于蛋白质与浓硝酸发生颜色反应 |
| C．聚乙烯、纤维素、淀粉都是高分子化合物 |
| D．人体中没有水解纤维素的酶，故其在人体中没有任何作用 |
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【推荐1】下列说法正确的是
| A．乙醇和二氯甲烷都存在同分异构体 |
| B．油脂在碱性条件下才能水解 |
| C．制聚乙烯塑料的反应属于取代反应 |
| D．高温消毒是利用蛋白质变性的原理 |
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【推荐2】下列叙述错误的是
| A．合金材料中可以含有非金属元素 |
| B．三大合成材料是指人造纤维、塑料和橡胶 |
| C．加热能杀死非典冠状病毒，是因为病毒中的蛋白质受热变性 |
| D．在汽车排气管上加装“催化转化器”是为了减少有害气体的排放 |
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能遇有色物质褪色，可用作葡萄酒抗氧化剂
溶液呈酸性，可用作消毒剂
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【推荐1】以下关于合金的说法不正确的是
| A．合金的硬度往往大于它的纯金属 |
| B．合金的熔点高于它的成分金属 |
| C．青铜是我国使用最早的合金 |
| D．钢是使用量最大，用途最广的合金 |
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【推荐2】下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是
| A．调味剂 | B．着色剂 | C．抗氧化剂 | D．营养强化剂 |
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