下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
| A．蛋白质由C、H、O三种元素组成 |
| B．利用淀粉水解一步反应得到乙醇 |
| C．油脂属于高分子化合物 |
| D．可用灼烧法来鉴别蚕丝和棉织物 |
更新时间：2023-07-14 15:43:33
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名校
【推荐1】下列变化或应用中，与氧化还原反应无关 的是
| A．饱和(NH4)2SO4溶液中加入少量鸡蛋清变浑浊 |
| B．油酸甘油酯通过氢化反应变为硬脂酸甘油酯 |
| C．切开土豆、苹果，在空气中放置一段时间后变色 |
| D．食用补铁剂(含琥珀酸亚铁)时常与维生素C同服 |
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【推荐2】下列物质属于高分子化合物的是
| A．蔗糖 | B．油脂 | C．氨基酸 | D．淀粉 |
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【推荐1】下列营养物质中，不属于高分子化合物的是
| A．小麦粉 | B．蛋白质 | C．纸张 | D．油脂 |
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【推荐2】白居易在《秦中吟·重赋》中说“厚地植桑麻，所用济生民”，其中“麻”属于
| A．淀粉 | B．纤维素 | C．蛋白质 | D．油脂 |
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名校
解题方法
【推荐1】人类生活离不开化学，下列说法不正确的是
| A．医院里使用医用酒精消毒涉及蛋白质变性 |
| B．在奶粉中添加维生素、碳酸钙等以补充必要的营养成分 |
| C．聚氯乙烯可用于食品、药物、日常用品等的包装材料 |
| D．氧化铝、氧化钇等氧化物透明陶瓷属于无机非金属材料 |
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名校
【推荐2】下列有关文物的说法中正确的是
| A．玉壶春瓶主要成分是陶瓷，其生产原料为黏土和石灰石 |
| B．人面纹方鼎和蛇纹尊均属于青铜器，青铜属于金属材料 |
| C．素纱单衣由蚕丝编制而成，蚕丝的主要成分为氨基酸 |
D．红色漆器中可能含有朱砂( )、青矾( )等 |
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