【推荐2】糖类的水解反应
①蔗糖水解
如图所示
   
现象：有砖红色沉淀生成。
解释：蔗糖水解生成的_____和Cu(OH)₂共热生成_____。
蔗糖水解的化学方程式为：
C₁₂H₂₂O₁₁(蔗糖)＋H₂OC₆H₁₂O₆(葡萄糖)＋C₆H₁₂O₆(果糖)。
②多糖水解
淀粉(或纤维素)水解的化学方程式为：
(C₆H₁₀O₅)_n(淀粉)＋nH₂OnC₆H₁₂O₆(葡萄糖)
或(C₆H₁₀O₅)_n(纤维素)＋nH₂OnC₆H₁₂O₆(葡萄糖)。
③淀粉水解程度的实验探究：
探究思路
a．若淀粉没有水解，没产生葡萄糖，不会发生银镜反应；
b．若淀粉完全水解，已经不存在淀粉，加碘水不会变蓝；
c．若淀粉部分水解，既能发生银镜反应，又遇碘变蓝。
探究流程。
   

【推荐3】检验蔗糖或淀粉水解液中是否含葡萄糖时，为什么必须先用碱液中和稀H₂SO₄？_____

【推荐1】糖类的水解反应
①蔗糖水解
如图所示
   
现象：有砖红色沉淀生成。
解释：蔗糖水解生成的_____和Cu(OH)₂共热生成_____。
蔗糖水解的化学方程式为：
C₁₂H₂₂O₁₁(蔗糖)＋H₂OC₆H₁₂O₆(葡萄糖)＋C₆H₁₂O₆(果糖)。
②多糖水解
淀粉(或纤维素)水解的化学方程式为：
(C₆H₁₀O₅)_n(淀粉)＋nH₂OnC₆H₁₂O₆(葡萄糖)
或(C₆H₁₀O₅)_n(纤维素)＋nH₂OnC₆H₁₂O₆(葡萄糖)。
③淀粉水解程度的实验探究：
探究思路
a．若淀粉没有水解，没产生葡萄糖，不会发生银镜反应；
b．若淀粉完全水解，已经不存在淀粉，加碘水不会变蓝；
c．若淀粉部分水解，既能发生银镜反应，又遇碘变蓝。
探究流程。
   

【推荐2】完成下列填空
(1)“民以食为天”。油脂、淀粉、蛋白质、葡萄糖、纤维素中不能发生水解反应的是___________，能与碘单质反应变蓝色的物质是___________，蛋白质水解的最终产物是___________。油脂是___________跟___________生成的酯。纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种___________(填字母)。
A．多糖       B．蛋白质        C．脂肪
(2)下面是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的意见，正确的是___________

A．多食用海产品可防治缺铁性贫血	B．食物可调节人体细胞中的酸碱平衡
C．为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜	D．我国应该禁止使用食物防腐剂

(3)胃舒平可防治胃酸分泌过多，其发挥功效时的离子方程式是___________。
(4)低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效。葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是___________(填写字母，下同)。

A．加成反应	B．取代反应
C．氧化反应	D．聚合反应

(5)吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中，都属于毒品的是___________。

A．冰毒、胃得乐	B．吗啡、海洛因
C．诺氟沙星、阿莫西林	D．青霉素、尼古丁