组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 糖类 > 葡萄糖和果糖 > 葡萄糖、果糖的组成与结构
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:114 题号:5170928
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述中不正确的是
A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味
D.葡萄糖能发生水解反应

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【推荐1】根据下列实验操作和现象得出的结论正确的是
选项实验操作现象结论
A溶液中滴加溶液出现白色沉淀能发生水解反应
B将一铜片放入盛有硝酸铜溶液的试管中,滴加稀硫酸试管口有红棕色气体被还原为
C向葡萄糖溶液中滴入少量酸性溶液溶液紫色褪去醛基具有还原性
D取Fe与水蒸气反应后的固体少许于试管中,加入足量的稀盐酸溶解,再滴加KSCN溶液溶液未变红色无法判断该固体中是否存在三价铁
A.AB.BC.CD.D
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【推荐2】葡萄糖水溶液中,存在链状和环状结构间的平衡。常温下,各种葡萄糖结构及其所占百分含量如图1,葡萄糖可经图2转化为B。已知各种葡萄糖结构中链状结构的熵最大,下列说法正确的是

A.葡萄糖由链状转化为环状结构是醛基和6号碳原子上羟基作用的结果
B.葡萄糖由链状转化为环状结构的过程熵增
C.葡萄糖链状结构、环状结构以及有机物A中均有4个手性碳原子
D.有机物A→有机物B的反应条件为浓硫酸、加热
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单选题 | 适中 (0.65)
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【推荐3】下列物质中互为同分异构体的是
A.淀粉与纤维素B.果糖与葡萄糖C.乙醇与乙酸D.乙烯与乙烷
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共计 平均难度:一般