组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 乙酸 > 乙酸的组成、结构
题型:单选题 难度:0.94 引用次数:167 题号:9513448
如图是某有机分子的模型,黑色的是碳原子,白色的是氢原子,灰色的是氧原子。下列对该物质的说法中不正确的是
A.该物质的水溶液可除去水瓶胆中的水垢
B.该物质是一种调味品的主要成分
C.该物质能与乙醇发生酯化反应
D.该物质是一种强酸

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【推荐1】下列物质中属于烃类的是
A.CH3OHB.CH3Cl
C.CH2=CH2D.CH3COOH
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【推荐2】下列表示不正确的是
A.乙酸的结构简式CH3COOHB.CH4的球棍模型:
C.葡萄糖的实验式C6H12O6D.二氧化碳的结构式:O=C=O
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【推荐3】我国传统酿醋工艺主要包括以下过程:①“蒸”:将大米、高粱、小米等原料蒸熟后放至冷却;②“酵”:拌曲入坛发酵,使淀粉经糖化发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下生成乙酸;③“沥”:除去醋坛底层的糟,此时可以闻到酒和醋混合在一起的香味;④“陈”:将醋陈放1-3年,以增强其风味,在此过程中乙酸与乙醇缓慢地发生反应生成一种具有果香味的有机化合物。下列相关说法错误的是
A.淀粉属于糖类
B.过程④涉及的反应属于取代反应
C.过程②中乙醇生成乙酸属于氧化反应,二者含有的官能团相同
D.过程②中淀粉不能直接生成乙醇
2023-05-16更新 | 276次组卷
共计 平均难度:一般