1. 人体每日需要摄入糖类,蛋白质等营养物质。合理膳食是健康的基础。
(1)人体细胞中大部分的化学反应在水环境中进行。从分子结构的角度,分析其原因是(
)
A.细胞中的无机盐和大部分有机分子都无极性 |
B.细胞中的无机盐和大部分有机分子都有极性 |
C.水分子表面电荷在O和H之间分布均匀,使水分子具有极性 |
D.水分子表面电荷在O和H之间分布不均匀,使水分子具有极性 |
(2)糖类中的能量转化为大量 ATP 的过程发生在(
)
A.电子传递链中 NADH的氧化 |
B.糖酵解途径生成丙酮酸 |
C.三羧酸循环释放 NADH和CO₂ |
D.丙酮酸生成乙酰辅酶A |
(3)人体每日摄入的蛋白质是生命活动的主要承担者。以下说法可体现其功能的是(
)
A.细胞内绝大多数的酶是蛋白质 |
B.细胞质膜上大部分的受体是蛋白质 |
C.蛋白质是细胞重要的储能物质 |
D.机体具有免疫功能的抗体是蛋白质 |
(4)人体内分解蛋白质的胰蛋白酶所作用的化学键是下图中的(
)
(5)小贾同学认为,含乳饮料的营养价值与牛奶等同。为验证他的观点,选出下列正确的实验步骤,并排序
________________。(编号排序)
①利用含乳饮料制作标准曲线;②利用牛血清白蛋白制作标准曲线;③取2 支试管,分别加入1mL 待测液,重复3组;④取2支试管,分别加入 1mL 待测液;⑤将待测样品过滤后待用;⑥将待测样品过滤、稀释后待用;⑦分别加入4mL 双缩脲试剂,混匀后静置一段时间;⑧测定待测液于 540nm处的吸光度值。
(6)实施上述实验所获得的相关数据(平均值),分别如图和表所示。据图信息,应填入表中的实验数据为
________________(A.“15.99”或B.“0.799”或C.“7.99”), 并据此对小贾同学的观点做出评价
________________。
检测样本 实验数据 | 含乳饮料 | 牛奶 |
吸光度值 | 0.09 | 0.26 |
蛋白质含量 mg/mL | | 71.03 |
A.观点正确。因为含乳饮料与牛奶的蛋白质含量相同
B.观点正确。因为含乳饮料与牛血清白蛋白的含量相同
C.观点不正确。因为含乳饮料与牛奶的蛋白质含量不同
D.观点不正确。因为含乳饮料与牛血清白蛋白的含量不同
(7)人体内三大营养物质转换的部分过程如图所示,下列叙述错误的是(
)
A.A 是丙酮酸,在线粒体中脱去一个 CO2形成乙酰辅酶A |
B.三大营养物质均能通过e循环,为生命活动提供能量 |
C.过程f、g、h中形成ATP 最多的是g |
D.过程c可以经过一系列变化转变为糖和脂肪 |