11. 检验饮用水的细菌、病毒的含量是有效监控部分疾病发生的必要措施。请回答下列与检验饮用水中大肠杆菌有关的问题:
(1)检验大肠杆菌的含量时,通常将水样进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的水样用
___________分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,记录菌落数量,这种方法称为
___________。下图所示的四种菌落分布图中,图
___________不是由该方法得到的,而是利用
___________方法得到的。与微生物培养明显不同的是,用于组织培养的培养基中还需要加入
___________。
(2)有三种材料或用具需要清毒或灭菌:①培养细菌用的培养基与培养皿;②玻璃棒、试管、烧瓶和吸管;③实验操作者的双手。其中需要消毒的是
___________,需要灭菌的是
___________。
(3)以下微生物发酵生产特定产物时,所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是
______________________。
A.制作果酒B.由果酒制作果醋C.制作泡菜D.制作腐乳