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题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:64 题号:10008259
如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,相关叙述错误的是(       
胡萝卜→粉碎→干燥→甲→过滤→乙→胡萝卜素
A.甲表示萃取,乙表示浓缩.
B.胡萝卜颗粒大小和温度等都会影响胡萝卜素的提取量
C.提取胡萝卜素所用的萃取剂是水溶性有机溶剂
D.工业生产上,天然β-胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中获得
【知识点】 植物色素的提取解读

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真题 名校
【推荐1】下列所采取的措施,不涉及“降低化学反应活化能”原理的是:
A.利用果胶酶提高水果的出汁率
B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解
C.滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率
D.利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率
2019-01-30更新 | 1962次组卷
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【推荐2】下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述,错误的是(       
A.胡萝卜素是脂类物质,所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂
B.提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定,鉴定时需要与标准样品进行对照
C.一般情况下,提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比
D.提取过程中有加热环节,只需要控制温度,因为温度过高会导致胡萝卜素分解
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【推荐3】下图为胡萝卜素提取后的鉴定结果,B,C 与 A,D 产生差别的原因可能是

①萃取剂有杂质
②层析液有杂质
③萃取样品中不只一种色素
④层析时间过长
A.③B.①③C.①②③D.①②③④
2020-10-28更新 | 326次组卷
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