下列操作过程中需要利用水浴加热的一组是（ ）
①亚硝酸盐含量的测定 ②DNA的鉴定 ③橘皮精油的提取 ④胡萝卜素的萃取
①亚硝酸盐含量的测定 ②DNA的鉴定 ③橘皮精油的提取 ④胡萝卜素的萃取
| A．①② | B．②④ | C．①③ | D．①④ |
更新时间：2020-04-15 10:10:09
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【推荐1】燕窝是中国人的传统保健品，近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但浙江曾在某次抽查时发现，主要产自马来西亚的3万余盏血燕亚硝酸盐最高超标350多倍。以下说法错误的是（ ）
| A．“血燕”中的亚硝酸盐在人体内主要以“过客”的形式随尿排出 |
| B．“血燕”中的亚硝酸盐是一种强致癌物 |
| C．检测“血燕”中亚硝酸盐的含量需将“血燕”制成样品处理液 |
| D．“血燕”中的亚硝酸盐含量越多与对氨基苯磺酸及N1萘基乙二胺盐酸盐溶液反应产生的玫瑰红颜色越深 |
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【推荐2】下列关于泡菜制作的有关叙述错误的是（ ）
| A．盐水煮沸后需冷却再使用，以防止杀死乳酸菌 |
| B．乳酸菌的发酵产物可以抑制其他微生物的生长 |
| C．泡菜中的亚硝酸盐在食用后绝大部分随尿液排出 |
| D．可选用红皮萝卜为材料制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 |
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【推荐1】在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是（ ）
| A．加热 | B．防止过度沸腾 | C．过滤 | D．冷凝 |
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【推荐2】下列关于芳香油提取方法的选取中，错误的是（ ）
| A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 |
| B．压榨法适用于柑橘、柠檬等原科中芳香油的提取 |
| C．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液 |
| D．水蒸气蒸馏时要提高产品质量，应严格控制蒸馏温度，缩短蒸馏时间 |
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【推荐1】下图是胡萝卜素粗品鉴定装置及结果示意图，下列叙述错误的是（ ）
| A．①是玻璃盖，⑥是层析液，玻璃盖能防止层析液挥发 |
| B．③是滤纸，圆筒状的滤纸边缘相互接触会影响样品中色素扩散的速度 |
| C．该示意图中，标准样品和萃取样品均有两个样点，遵循了平行重复原则 |
| D．该示意图中，b的种类越多，萃取样品中—胡萝卜素的纯度越高 |
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【推荐2】工业生产中，下列哪种途径不能用于提取天然β—胡萝卜素( )
| A．从植物中提取 | B．从动物中提取 |
| C．从大面积养殖的岩藻中获得 | D．微生物的发酵生产 |
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【推荐2】下列操作中，对DNA的提取量影响较小的是（ ）
| A．使鸡血细胞在蒸馏水中充分破裂，放出DNA等核物质 |
| B．搅拌时，要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动 |
| C．在析出DNA黏稠物时，要缓缓加蒸馏水，直至溶液中黏稠物不再增多 |
| D．在用酒精析出DNA时，要使用冷酒精，甚至可将混合液放入冰箱中冷却 |
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