为检测生物组织中的糖类物质，制备了某苹果的三种提取液：①青苹果的绿色匀浆；②浅黄色澄清的匀浆；③浅红色混浊的匀浆。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．与提取液①②相比，③更适合用于检测苹果中的还原糖 |
| B．加入本尼迪特试剂摇匀后三种提取液均会产生红黄色沉淀 |
| C．在苹果提取液中加入果胶酶能提高其澄清度 |
| D．提取液①加碘液显蓝色是因为被其他溶液污染 |
更新时间：2020-06-15 20:28:54
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【推荐1】关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是
| A．鉴定还原糖、蛋白质都需要进行水浴加热 |
| B．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期使用 |
| C．用苏丹Ⅳ鉴定花生组织中是否含有脂肪成分时，实验结果肯定可见橘黄色颗粒 |
| D．当实验试剂中提供了斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水时，不但可以检验还原糖，也可以鉴定蛋白质 |
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【推荐2】与CuSO4溶液在碱性环境中反应，生成紫色物质的是（ ）
| A．淀粉 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．核酸 |
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【推荐1】下列关于“果胶酶在果汁生产中的作用实验”中的操作，错误的是（ ）
| A．用橙子做本课题实验，应去掉橙皮 |
| B．在果汁中加入果胶酶的目的是使榨取果汁变的更容易，并使果汁澄清 |
| C．为了使果胶酶能够充分地催化反应，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物 |
| D．制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中 |
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【推荐2】下列有关酶的叙述，错误的是
| A．果胶酶是一类酶的总称，探究果胶酶的最适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合 |
| B．低温和高温对酶活性的影响是相同的，而过酸过碱对酶活性的影响是不同的 |
| C．探究果胶酶的最适温度和最适PH实验中应严格控制酶作用时间，因此待酶作用完后立即煮沸失活 |
| D．解旋酶作用于碱基对间的氢键 |
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