组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的结构及多样性
题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:226 题号:10531726
生活中的众多实例可以运用生物学原理进行解释。下列说法正确的是(       
A.过保质期的酸奶常出现涨袋现象是由于乳酸菌无氧呼吸产生的气体造成的
B.将蛋清放入NaCl溶液中或加热时均会出现沉淀凝聚现象是由于蛋白质的空间结构遭到破坏造成的
C.植物的叶片通常呈绿色是由于叶片中的叶绿体吸收了绿光造成的
D.果脯在腌制中慢慢变甜是由于外界渗透压过高导致细胞死亡后糖类大量进入细胞造成的

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单选题-单选 | 适中 (0.65)
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【推荐1】关于蛋白质结构及其功能的相关叙述,正确的是(  )
A.蛋白质变性是因为肽键断裂而使空间结构发生改变
B.蛋白质的结构多样性仅与肽链的盘曲折叠方式有关
C.蛋白质变性和盐析均涉及到它的空间结构改变
D.生命活动离不开蛋白质,它是生命活动的主要承担者
2018-10-17更新 | 176次组卷
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【推荐2】结构与功能观是基本的生命观念之一,它体现为结构与功能的辩证统一。有人认为“结构与功能观”的内涵是一定的结构必然有与之相对应的功能存在,且任何功能都需要一定的结构来完成。下列叙述不能支持这一观点的是(       
A.蛋白质变性后,其生物活性也会随之丧失
B.为加快与周围环境的物质交换,动物卵细胞体积一般较大
C.水的分子结构决定了其适合作为细胞内良好的溶剂
D.生物大分子以碳链为骨架,这与碳原子的结构有关
2021-09-26更新 | 422次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽,并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合,从而帮助这些多肽折叠、组装或转运,其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是(       
A.乳酸菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网上
B.“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中含有9个氧原子和8个氮原子
C.“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变,则不可逆转
D.经高温处理后的“分子伴侣”也能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应
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