下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（ ）
| A．在浓缩前，没有必要进行过滤 |
| B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发 |
| C．新鲜的胡萝卜颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 |
| D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 |
更新时间：2020-09-10 14:52:49
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【推荐1】番茄红素因最早发现于番茄中而得名。番茄红素是脂溶性色素，果实中以果皮部分含量最高。其工艺流程是：番茄→捣碎成泥→加纤维素酶和果胶酶→萃取→过滤→浓缩→粗番茄红素。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．番茄捣碎成泥利于酶解细胞壁，提高番茄红素的提取率 |
| B．为了提高温度，萃取过程可以直接采用明火加热 |
| C．浓缩之前，进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物 |
| D．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量 |
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【推荐2】从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料干燥、粉碎，其目的主要是（ ）
| A．胡萝卜太大，不能放入烧瓶中 |
| B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂 |
| C．脱水，使原料与有机溶剂充分接触，提高萃取效率 |
| D．减少萃取的时间，从而提高效率 |
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