人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有________ 和________ 水，前者在人体内的生理作用是____________________ （写出两点即可）。
（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是婴幼儿，蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是______________________________ 。
（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉？________________________________ 。
（4）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________ 。
（5）牛奶、奶粉中都含有钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是________________________ ；输液时常用到0.9%的生理盐水，它可用来维持细胞内外________ 的平衡，缺钙时可能引发________ 。
（6）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是________ 。
（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有
（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是婴幼儿，蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是
（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉？
（4）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是
（5）牛奶、奶粉中都含有钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是
（6）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是
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更新时间：2020-10-13 13:02:11
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【知识点】 细胞中的水和无机盐综合
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【推荐1】研究人员发现：在缺锰环境中生长的绿色植物的叶绿体中缺乏锰稳定蛋白，该植株叶肉细胞放氧量远低于正常植株的叶肉细胞。回答下列有关问题：
（1）上述实例体现了无机盐的功能有__________________________ （答出两点即可）。
（2）根据缺锰植株的表现可以推测锰稳定蛋白很可能位于___________________ ，参与的化学反应名称为_______________________________ 。
（3）研究发现锰离子借助离子通道进入细胞，而离子通道只有在对特定刺激发生反应时才瞬时打开。该实例体现了蛋白质使得细胞膜具有___________________ 功能，重金属会导致蛋白质空间构象发生改变__________________ （会/不会）影响离子的跨膜运输。
（4）探究Mn是否为小麦生长发育必需的矿质元素实验中，实验组所用培养液为适宜浓度、pH的___________________ 。若适宜温度下培养一段时间后，观察到实验组和对照组均出现缺素症状，最可能的原因是_________________________ 。
（1）上述实例体现了无机盐的功能有
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【推荐2】新疆水土光热资源丰富，气候干旱少雨，种植棉花条件得天独厚。新疆棉花以纤维长、色泽洁白、拉力强著称。图是在适宜浓度的CO2和适宜温度条件下，所测得的棉花叶片在不同光照条件下的光合作用速率，据图回答下列问题：
（1）棉花叶片中的色素在光合作用的____________ 阶段中发挥着重要的作用。若要提取和分离叶片中的色素，可使用____________ 试剂进行提取，再通过____________ 法对色素进行分离；分离结果中，滤纸条上扩散最慢的色素带呈____________ 色。
（2）图中a点时，棉花叶片细胞____________ （填“有”或“没有”）产生［H］，为什么？_____________ ；c点时棉花叶片光合作用固定的CO2量为____________ mg/100cm2mf·h。
（3）图中d点后，随光照强度增加，叶片光合作用速率不再增加的主要内在因素是棉花叶片中__________________________ 。
（4）新疆棉花的高产与当地日照时间长、光照强度大，且昼夜温差大等气候条件密不可分，这是因为____________________________ 。
（5）在棉花田施肥时，往往需要适当浇水，原因是__________________________________ 。
（1）棉花叶片中的色素在光合作用的
（2）图中a点时，棉花叶片细胞
（3）图中d点后，随光照强度增加，叶片光合作用速率不再增加的主要内在因素是棉花叶片中
（4）新疆棉花的高产与当地日照时间长、光照强度大，且昼夜温差大等气候条件密不可分，这是因为
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解题方法
【推荐3】人体每日需要摄入糖类，蛋白质等营养物质。合理膳食是健康的基础。
(1)人体细胞中大部分的化学反应在水环境中进行。从分子结构的角度，分析其原因是（ ）
(2)糖类中的能量转化为大量 ATP 的过程发生在（ ）
(3)人体每日摄入的蛋白质是生命活动的主要承担者。以下说法可体现其功能的是（ ）
(4)人体内分解蛋白质的胰蛋白酶所作用的化学键是下图中的（ ）
(5)小贾同学认为，含乳饮料的营养价值与牛奶等同。为验证他的观点，选出下列正确的实验步骤，并排序________________ 。(编号排序)
①利用含乳饮料制作标准曲线；②利用牛血清白蛋白制作标准曲线；③取2 支试管，分别加入1mL 待测液，重复3组；④取2支试管，分别加入 1mL 待测液；⑤将待测样品过滤后待用；⑥将待测样品过滤、稀释后待用；⑦分别加入4mL 双缩脲试剂，混匀后静置一段时间；⑧测定待测液于 540nm处的吸光度值。
(6)实施上述实验所获得的相关数据(平均值)，分别如图和表所示。据图信息，应填入表中的实验数据为________________ (A.“15.99”或B.“0.799”或C.“7.99”)， 并据此对小贾同学的观点做出评价________________ 。
A.观点正确。因为含乳饮料与牛奶的蛋白质含量相同
B.观点正确。因为含乳饮料与牛血清白蛋白的含量相同
C.观点不正确。因为含乳饮料与牛奶的蛋白质含量不同
D.观点不正确。因为含乳饮料与牛血清白蛋白的含量不同
(7)人体内三大营养物质转换的部分过程如图所示，下列叙述错误的是（ ）
(1)人体细胞中大部分的化学反应在水环境中进行。从分子结构的角度，分析其原因是（ ）
| A．细胞中的无机盐和大部分有机分子都无极性 |
| B．细胞中的无机盐和大部分有机分子都有极性 |
| C．水分子表面电荷在O和H之间分布均匀，使水分子具有极性 |
| D．水分子表面电荷在O和H之间分布不均匀，使水分子具有极性 |
| A．电子传递链中 NADH的氧化 |
| B．糖酵解途径生成丙酮酸 |
| C．三羧酸循环释放 NADH和CO₂ |
| D．丙酮酸生成乙酰辅酶A |
| A．细胞内绝大多数的酶是蛋白质 |
| B．细胞质膜上大部分的受体是蛋白质 |
| C．蛋白质是细胞重要的储能物质 |
| D．机体具有免疫功能的抗体是蛋白质 |
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |
①利用含乳饮料制作标准曲线；②利用牛血清白蛋白制作标准曲线；③取2 支试管，分别加入1mL 待测液，重复3组；④取2支试管，分别加入 1mL 待测液；⑤将待测样品过滤后待用；⑥将待测样品过滤、稀释后待用；⑦分别加入4mL 双缩脲试剂，混匀后静置一段时间；⑧测定待测液于 540nm处的吸光度值。
(6)实施上述实验所获得的相关数据(平均值)，分别如图和表所示。据图信息，应填入表中的实验数据为
检测样本 实验数据 | 含乳饮料 | 牛奶 |
吸光度值 | 0.09 | 0.26 |
蛋白质含量 mg/mL | 71.03 |
B.观点正确。因为含乳饮料与牛血清白蛋白的含量相同
C.观点不正确。因为含乳饮料与牛奶的蛋白质含量不同
D.观点不正确。因为含乳饮料与牛血清白蛋白的含量不同
(7)人体内三大营养物质转换的部分过程如图所示，下列叙述错误的是（ ）
| A．A 是丙酮酸，在线粒体中脱去一个 CO2形成乙酰辅酶A |
| B．三大营养物质均能通过e循环，为生命活动提供能量 |
| C．过程f、g、h中形成ATP 最多的是g |
| D．过程c可以经过一系列变化转变为糖和脂肪 |
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