组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.94 引用次数:106 题号:11389648
探究实验是实验结果未知,存在各种可能,并根据不同结果得到不同结论的实验。现欲探究细菌细胞壁的化学成分:原核细胞——细菌具有细胞壁,为探究其化学成分,某课题小组设计了如下实验:(已知生物结构中糖类加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂,加热有砖红色沉淀生成,蛋白质可与双缩脲试剂作用,生成紫色物质;且二者单独检验时互不干扰)
(1)将细菌细胞粉碎后,用高速离心机分离得到细菌细胞壁。
(2)将细菌细胞壁分成两等份,编号为A、B.
(3)取A加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂并加热;取B加双缩脲试剂,摇匀。
(4)观察并记录实验现象。
可能出现的现象及结果分析:
①现象:A出现砖红色沉淀,B出现紫色;
结论:细菌的细胞壁________________________
②现象:A__________________________,B不出现紫色;
结论:细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质。
③现象:A不出现砖红色沉淀,B_____________________________
结论:__________________________
④现象:A不出现砖红色沉淀,B不出现紫色;
结论:________________________

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蛋白质淀粉及可溶性糖脂肪纤维素
小麦11.068.51.91.9
大豆36.026.017.54.5
油菜23.025.048.0_____

(1)三类种子细胞中含量最多的化合物是_____,若要鉴定大豆中的蛋白质,所用试剂是_____,若要鉴定油菜中的脂肪,所用试剂是_____,该试剂与脂肪反应呈_____色。脂肪的水解产物为__________
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组别

材料

实验试剂及条件

观察内容

A

浸泡过的花生

苏丹Ⅲ染液、体积分数 50%的酒精溶液、蒸馏水

细胞中着色小颗粒

B

梨汁

斐林试剂。50~65℃水浴加热

组织样液颜色变化

C

豆浆

?

组织样液颜色变化

(1)A组实验中酒精溶液的作用是_____________;用显微镜观察花生子叶切片后经染色等操作制成的临时装片,视野中可见被苏丹III染液染成_________色的______颗粒。
(2)B组实验中,使用斐林试剂时应注意甲液和乙液要_____________均匀后再注入梨汁中,经过 50~65℃水浴加热, 若组织样液中出现__________________, 则说明梨汁中含有__________
(3)C组实验中,豆浆内富含蛋白质,蛋白质可与_________试剂发生作用,产生________色反应。
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