红薯有红茬、黄茬和白茬，生的白茬红薯的匀浆遇碘液显蓝色，熟的白茬红薯的匀浆与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明（ ）
| A．生的白茬红薯中只含淀粉 |
| B．白茬红薯煮熟后不含淀粉 |
| C．白茬红薯煮熟后有还原糖产生 |
| D．熟的白茬红薯中只含还原糖 |
更新时间：2020-11-13 16:41:52
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】下列有关实验试剂、现象及用途的叙述，正确的是
| A．重铬酸钾溶液与酒精反应变为橙色，可用于酵母菌无氧呼吸产物的鉴定 |
| B．甲基绿能使DNA染成绿色，与吡罗红一起用于观察细胞内核酸的分布 |
| C．无水乙醇能溶解叶绿体的色素，可作层析液用于叶绿体中色素的分离 |
| D．斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀，适用于西瓜汁成分的鉴定 |
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解题方法
【推荐2】在生物组织的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对材料选择错误的是（ ）
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含较多糖，可用于鉴定还原性糖 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |
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