我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽(图甲),它的结构简式如下。请根据此化合物的结构分析回答:
(1)图甲该化合物叫______ 肽,该化合物完全水解可形成______ 种氨基酸。
(2)某条多肽链的相对分子质量为 2778,若氨基酸的平均相对分子质量为110,组成该多肽的氨基酸数是____________ 。
(3)乙图中,三十九肽被水解后肽键数量减少____________ 。这些肽链和三十九肽相比,氨基增加____________ 。
(4)若乙蛋白质是抗体,说明蛋白质具有____________ 功能;若为激素,说明蛋白质具有____________ 功能;若为载体,说明蛋白质具有____________ 功能。
(1)图甲该化合物叫
(2)某条多肽链的相对分子质量为 2778,若氨基酸的平均相对分子质量为110,组成该多肽的氨基酸数是
(3)乙图中,三十九肽被水解后肽键数量减少
(4)若乙蛋白质是抗体,说明蛋白质具有
更新时间:2020/12/19 11:10:53
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【推荐1】根据下图化合物的结构分析回答:
(1)形成该化合物的反应叫______ ,该反应形成的化学键是______ (填结构式),该化合物叫______ 肽。
(2)蛋白质分子的结构是极其多样的,这是因为____________ 。
(3)该化合物由______ 种氨基酸构成,请写出氨基酸分子的结构通式:____________ 。
(4)假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子,氨基酸的平均分子量为a,那么,这个蛋白质分子的相对分子量表达式是____________ 。
(1)形成该化合物的反应叫
(2)蛋白质分子的结构是极其多样的,这是因为
(3)该化合物由
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【推荐2】淡水水域污染后富营养化,导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖,会形成水华。请回答下列问题:
(1)蓝细菌属于原核生物,绿藻属于真核生物,判断依据主要是后者_____ (填“有”或“没有”)细胞核。绿藻为真核生物,其细胞核中的染色体主要成分是_____ 。其中DNA的基本组成单位是_____ ,蛋白质的基本组成单位是_____ 。
(2)蓝细菌和绿藻都能进行有氧呼吸,绿藻有氧呼吸的主要场所是线粒体,蓝细菌进行有氧呼吸的
场所是:_____ 。
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【推荐1】下图是某物质的结构简式。请分析并回答相关问题:
(1)在结构简式中,表示各氨基酸R基的是___________ (填标号),氨基酸的结构通式是___________________ 。
(2)该物质是由___________ 个氨基酸通过缩合形成的。鉴定该物质可以用___________ 试剂。已知构成该分子的氨基酸的相对分子质量之和为477,那么该物质的相对分子质量是___________ 。
(3)下列蛋白质类物质与功能对应正确的是___________(填字母标号)。
(1)在结构简式中,表示各氨基酸R基的是
(2)该物质是由
(3)下列蛋白质类物质与功能对应正确的是___________(填字母标号)。
A.胰岛素与血糖分解 | B.抗体与信息传递 |
C.唾液淀粉酶与蛋白质水解 | D.血红蛋白与运输 |
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【推荐2】蛋白质是一种高分子有机化合物。蛋白质在生物体内种类繁多并具有重要的功能。
(1)请完成上图所示的有关蛋白质分子的概念图。
①_____ ,② _____ ,③_____ ,④ _____ ,⑤_____ ,⑥_____ ,⑦_____ 。
(2)下图是某物质结构的示意图,请据图回答:
该化合物由_____ 种氨基酸通过_____ 反应生成,称为 _____ 。生成该化合物时共脱去_____ 分子水。
(1)请完成上图所示的有关蛋白质分子的概念图。
①
(2)下图是某物质结构的示意图,请据图回答:
该化合物由
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解题方法
【推荐3】成都是一座著名的美食之都,火锅、玉林串串、麻婆豆腐等都是成都美食的代表。随着人们生活水平的日益提高,人们关注的不仅是美食的味道,对食品安全与健康也提出了更高的要求。下图为中国营养学会平衡膳食宝塔(2022)。请据图回答相关问题:
(1)水是生命之源,我们每天需要饮用大量的水。水在细胞中以两种形式存在,一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫作结合水,是______ 的重要组成成分;细胞中绝大部分的水呈______ 状态,叫作自由水。
(2)我们需要遵循“吃动平衡,健康体重”的准则,由图可知,身体发胖一方面与______ 有关,另一方面与摄入的糖类和脂肪过多有关;摄入的糖类过多也会引起身体发胖的原因是______ 。
(3)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道,其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段,每天应该多吃图中第______ 层的食物,因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。同时,牛奶中富含钙、铁等元素,其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分,铁是血红蛋白的组成成分,这说明无机盐的生理作用是______ 。
(4)由图可知,油类摄入量仅为25-30克,日常炒菜食用油主要是花生油、大豆油、菜籽油等,这些植物油中的脂肪主要含有______ (填“饱和”或“不饱和”)脂肪酸。除脂肪外,脂质还包括磷脂和固醇,磷脂的作用是______ 。
(5)某同学为自己的高考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析,你认为该食谱还应补充图中第______ 层的食物。
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【推荐1】下图为某化合物分子结构式,据图回答:
(1)该化合物的水解产物有_________ 种,其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了____________ 。
(2)该化合物分子中有_______ 个肽键,由_______ 个氨基酸通过___________ 反应形成 ,形成的化合物是_______ 肽。
(3)该化合物含有_________ 个羧基和_________ 个氨基。
(1)该化合物的水解产物有
(2)该化合物分子中有
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【推荐2】脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术,这是生物技术在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答:
(1)该化合物中有____________ 个氨基和__________ 个羧基。
(2)该化合物叫_________ 肽,是由________ 个氨基酸失去_______ 分子水而形成的,在形成该化合物时,相对分子质量减少了_______________ 。
(3)该化合物水解后可产生__________ 种氨基酸,造成氨基酸种类不同的原因是________ 。
(4)现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(含淀粉酶)、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、蒸馏水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶,请设计实验证明“脑啡肽是多肽”。
①实验原理:在碱性溶液中,多肽与CuSO4反应产生紫色物质。
②方法步骤:________________ 。
③预期结果:____________________ 。
④实验结论:____________________ 。
(1)该化合物中有
(2)该化合物叫
(3)该化合物水解后可产生
(4)现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(含淀粉酶)、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、蒸馏水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶,请设计实验证明“脑啡肽是多肽”。
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②方法步骤:
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解题方法
【推荐3】北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时,主要以玉米、谷类和菜叶为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆,外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题:
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是_____ 。
(2)一张鸭肉卷饼中一般包括了三种多糖,它们是_____ 、_____ 、_____ 。包括的脂质有_____ 、_____ (至少写出两种)。
(3)烤熟的鸭子,其蛋白质一定发生了变性,食物加工过程中蛋白质变性_____ (填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。现有氨基酸若干个,在合成含有3条链的蛋白质的过程中,共产生200个水分子,则氨基酸的数目为_____ 。
(4)1g糖原氧化分解释放17kJ的能量,而1g脂肪可以放出约39kJ的能量,就化学元素分析,原因是_____ 。
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是
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(3)烤熟的鸭子,其蛋白质一定发生了变性,食物加工过程中蛋白质变性
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