某生物兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．①、②体现的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键 |
| B．过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键 |
| C．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会发生紫色反应 |
| D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法使其溶解 |
更新时间：2021-01-16 10:58:59
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【推荐1】某校生物小组的同学在春游时发现了一种不知名的野果，采摘回来欲检测其中的成分。下列叙述正确的是（ ）
| A．可用斐林试剂检测野果组织样液中是否含有还原糖，需先加甲液再加乙液 |
| B．野果组织样液中加入双缩脲试剂并水浴加热，可鉴定其中是否含有蛋白质 |
| C．将野果切片并用苏丹Ⅲ染色，制成装片在显微镜下观察可判断野果是否含有脂肪 |
| D．同学们采摘野果进行成分鉴定，体现了生物多样性具有潜在价值 |
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【推荐2】现提供新配制的斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具能鉴别出下列哪些物质？
①葡萄糖 ②蔗糖 ③大豆蛋白 ④淀粉
①葡萄糖 ②蔗糖 ③大豆蛋白 ④淀粉
| A．只有① | B．①和② | C．①和③ | D．②③④ |
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【推荐1】下列物质中，元素组成相同的是（ ）
| A．脂肪酶、RNA | B．脱氧核糖、油脂 |
| C．氨基酸、丙酮酸 | D．胡萝卜素、叶绿素 |
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【推荐2】下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
| A．酶通过为反应供能发挥催化作用 |
| B．细胞环境是酶发挥作用的必要条件 |
| C．细胞内合成酶的场所是内质网和核糖体 |
| D．酶是活细胞产生的具有催化作用的生物大分子 |
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【推荐1】炒粉是深受宜春人民喜爱的特色美食，炒粉中通常还会加入一些蔬菜、辣椒、鸡蛋或者猪肉等。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．加工过程中鸡蛋中的蛋白质一定发生了变性，但不影响蛋白质的价值 |
| B．辣椒、蔬菜和鸡蛋中含有的元素含量与猪肉大体相同，但元素种类上有差异 |
| C．蔬菜中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的，这些氨基酸称为非必需氨基酸 |
| D．炒粉中最终进入到人体细胞中的无机盐都是以离子的形式存在 |
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解题方法
【推荐2】生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．细胞中的水可以和蛋白质、多糖等物质结合，成为细胞的组成成分 |
| B．植物吸收的氮元素可以参与细胞中氨基酸、核苷酸、叶绿素、脂肪等物质的合成 |
| C．人体摄入的葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖可直接被细胞吸收 |
| D．核酸和蛋白质的空间结构在高温条件下均会改变且不可恢复原状 |
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