一切生命活动都离不开蛋白质。下列有关蛋白质的结构和功能的叙述中，不正确的是（ ）
| A．作为手术缝合线的胶原蛋白是由氨基酸脱水缩合形成的 |
| B．盐析不会改变蛋白质的结构 |
| C．由574个氨基酸组成的蛋白质最多含有573个肽键 |
| D．每种氨基酸分子至少都含有一个—NH2和一个—COOH |
更新时间：2021-04-26 19:41:25
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【推荐1】从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线，下列说法正确的是（ ）
| A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 |
| B．胶原蛋白能被人体组织直接吸收 |
| C．胶原蛋白是以氨基酸为基本单位构成的生物学大分子 |
| D．胶原蛋白结构的多样性与组成它的氨基酸的空间结构有关 |
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【推荐2】蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，则蜂毒素（ ）
| A．至少含有一个游离的氨基和羧基 | B．水解后一定能得到 20种氨基酸 |
| C．分子中有26个肽键 | D．氮元素只能存在于氨基中 |
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解题方法
【推荐1】下图所示为某多肽化合物，关于其组成部分数目的判断，错误的是（ ）
| A．1个氨基 | B．2个羧基 |
| C．2个肽键 | D．3种R基 |
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【推荐2】免疫球蛋白IgG的结构示意图如下，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）
| A．m-4个 | B．m+4个 |
| C．m-2个 | D．m+2个 |
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