下图是酿酒过程中的部分物质转化示意图。有关叙述正确的是（ ）
| A．30~35℃的温度有利于③过程产生乙醇 |
| B．②④过程可为酵母菌增殖提供能量 |
| C．③过程发生在酵母菌的细胞质基质中，能产生少量ATP |
| D．葡萄糖需进入酵母菌的线粒体才能完成④过程 |
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更新时间：2021/05/28 14:15:17
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【推荐1】在真核细胞细胞有氧呼吸过程中，能在同一部位发生的是（ ）
| A．H2O的形成和ATP的合成 | B．NADH的产生与消耗 |
| C．丙酮酸的产生与消耗 | D．H2O的形成与CO2的形成 |
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【推荐2】绿色植物吸入了18O标记的O2，最早出现18O的化合物是
| A．CO2 | B．H2O | C．ATP | D．丙酮酸 |
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解题方法
【推荐3】细菌广泛分布于土壤和水中，或与其他生物共生。细菌主要由细胞壁、细胞膜和细胞质组成。下列关于细菌细胞膜的叙述，错误 的是（ ）
| A．细菌细胞膜的主要成分为磷脂和蛋白质，其中磷脂含有N、P等元素 |
| B．由于细菌无内质网、高尔基体，故细菌细胞膜无分泌与运输蛋白质的功能 |
| C．某些光合细菌细胞膜内侧存在的某些酶可与光合色素共同参与光合作用 |
| D．某些细菌细胞膜内侧产生的[H]能与O2结合生成水，其与真核细胞中线粒体的功能类似 |
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【推荐1】我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载∶将蒸熟的米和酒曲混合前要“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法错误的是（ ）
| A．“鱼眼汤”现象是酵母菌细胞呼吸释放CO2形成的 |
| B．“舒令极冷”能避免高温抑制酵母菌的生长繁殖 |
| C．酿酒过程中米中的能量大部分以稳定的化学能储存于酒精中 |
| D．酵母菌细胞呼吸过程中产生的NADH都在线粒体内膜上被消耗 |
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【推荐2】人红细胞无线粒体但能携带氧，红细胞所需能量的来源主要是利用( )
| A．葡萄糖，进行有氧呼吸 | B．葡萄糖，进行无氧呼吸 |
| C．乳酸，进行有氧呼吸 | D．乳酸，进行无氧呼吸 |
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【推荐1】苹果醋具有开胃、增强消化的功能，下图是工业生产苹果醋的流程图。下列叙述错误的是（ ）
排选苹果→蒸煮→榨汁→果酒和果醋发酵→装瓶
排选苹果→蒸煮→榨汁→果酒和果醋发酵→装瓶
| A．蒸煮可以杀死附着于苹果表面的杂菌 |
| B．果酒和果醋发酵要先后加入酵母菌和醋酸菌 |
| C．发酵过程中要严格控制通气，并保持无氧和低温 |
| D．果酒发酵过程中，发酵装置要适时放气 |
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【推荐2】在果酒和果醋的制作过程中，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．在变酸的果酒表面所观察到的菌膜一般是乳酸菌在液面大量繁殖而形成的 |
| B．用带盖的瓶子制作葡萄酒的过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 |
| C．果酒发酵过程中温度应控制在30℃，果醋发酵过程中温度应控制在20℃ |
| D．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒 |
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