【推荐1】艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”。艾草全草皆可入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等作用。艾草精油是从艾草的叶子、茎中提取的一种挥发性较强的芳香物质，一般为浅黄或绿黄色。
(1)艾草精油就有较强的挥发性，因此常采用_______法进行提取。此方法对有些原料不适用，原因是此方法会导致___________等问题。植物芳香油不仅挥发性强，而且易溶于有机溶剂，也可使用__________进行提取。
(2)在收集到的艾草精油和水的乳浊液中加入___________会出现明显的分层，分离得到的油层还会有一定的水分，一把可以加入_________________吸水，静置之后再过滤将其除去就可以得到艾草精油了。
(3)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，例如_____________________。产品品质就比较差。如果要提高产品品质，就需要___________________。

【推荐2】黑加仑是我国北方主要的浆果之一，果汁富含Vc、花青素等，经加工还可制成软糖。其种子油有防治动脉硬化、降低血脂等作用，因而有较高的经济价值。相关工艺流程如下图所示。

请回答下列问题：
（1）生产黑加仑果汁时，加入的果胶酶包括__________、果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是__________，从而使浑浊的果汁变得澄清。
（2）为降低生产成本和提高产品质量，需对果胶酶或产生果胶酶的微生物细胞进行__________处理。若针对果胶产生果胶酶的微生物细胞而言，应选用的方法是__________（填“化学结合法”、“物理吸附法”或“包埋法”）。
（3）从黑加仑种子中提取种子油较为简便的方法是__________（填“蒸馏”、“萃取”或“压榨”）。提取种籽油后余下的饼粕不能随意丢弃以免造成污染环境，请给出再利用的方式___________。
（4）黑加仑种子油富含γ^—亚麻酸（人体不能合成的必需脂肪酸），但其稳定性极差，容易氧化，故可采用____________________等方法进行贮存（至少答出两种）。

【推荐3】青蒿素是治疗疟疾的有效药物，但在黄花青蒿素中含量却很低。
（1）青蒿素几乎不溶于水，可溶于乙醚，对热不稳定。因此，从黄花蒿中提取青蒿素宜采用__________（填“高温”或“低温”）条件下___________（填“水蒸气蒸馏”或“乙醚萃取”）的方法。
（2）HDR和ADS是青蒿素生物合成过程中的两种关键酶。研究表明，通过转基因并结合植物组织培养技术，在黄花蒿中过量表达HDR和ADS能够提高青蒿素产量。与黄花蒿无菌苗作为外植体，用基因工程转化黄花蒿叶肉组织，在MS+1．0mg·L^-16—BA+0．05mg·L^-1NAA的固体培养基上培养四周左右可获得再生芽。
①配制MS固体培养基时，加入琼脂作为___________，加入植物激素6—BA和NAA作用是____________。通常，培养基中还需加入____________以利于无菌培养。
②配制分装好的培养基，连同其他器械一定要进行________灭菌。接种外植体时，所有操作都必须在_______旁进行。
（3）植株采集后，进行青蒿素的提取实验，结果发现，在植株的不同部位，青蒿素的含量有明显差异。从基因表达的角度分析推测，其原因可能是_____________。

【推荐1】某兴趣小组就“胡萝卜素的提取”开展了研究，请分析下图，完成下列问题：

（1）萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有_____，并 且不与水混溶。
（2）萃取的效率主要取决于_____，安装回流冷凝装置的目的 是：_____。
（3）胡萝卜素粗品通过_____进行鉴定，图中⑤为_____。

【推荐2】如图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产β—胡萝卜素过程中，菌体生物量及β—胡萝卜素产量随时间变化的曲线图。图2是样品层析结果及与β—胡萝卜素标准样品的比对。请回答下列问题：

（1）发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为______，玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供____________。在接入菌种前，应对培养基进行______，以避免杂菌污染。
（2）图1中，菌体的最快增长出现在第______ h，菌体的生物量到达最大值后下降，其原因是______为保证连续的生产，应采取的措施是____________。
（3）β—胡萝卜素常用的提取方法为有机溶剂萃取法，实验表明，石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精，原因是____________。
（4）将萃取的胡萝卜素样品与β—胡萝卜素标准样品进行比对，结果如图2。从图中分析可知，色带______为β—胡萝卜素。

【推荐3】根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入_____制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是______。
（2）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是___________。
（3）在月季花粉发育的过程中，只有某一个时期对离体刺激敏感，一般来说，在____期，花药培养成功率高。
（4）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是_______________；玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是________________。
（5）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的________分解。最终使________含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

【推荐1】甘薯俗称“红薯”，它含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素等。就总体营养而言，甘薯可谓是粮食中的佼佼者。民间常用甘薯酿酒，从而提高其经济价值。回答下列问题：
（1）若要利用甘薯酒进一步发酵酿醋，则需要将温度控制在________________。
（2）为了提高酿酒过程中酵母菌的利用率，研究人员对酵母菌进行了固定化。过程如下：________________→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
①请将，上述酵母细胞固定化过程补充完整：____________________________。
②海藻酸钠溶化时，最好采用_________的方法，避免加热太快使海藻酸钠发生焦糊。
③固定化酶常采用______法，而不采用包埋法的原因是______________________。
（3）研究人员发现甘薯发酵液中存在一种活性蛋白，可提高酒精的产量。研究人员欲采用电泳法分离该蛋白质，其原理是根据蛋白质的带电性质的差异_____________，在电场中的迁移速度不同而实现分离。若要分离纯化产生该活性蛋白的微生物，可采用的接种方法有_______________（填2种）。

【推荐2】脂肪酶能够催化甘油酯发生水解反应，可用以橄榄油为唯一碳源的培养基进行富集培养，通过以三丁酸甘油酯（乳化液）为底物的平板培养基进行筛选，再进行液体发酵，发酵液采用硫酸铵分级沉淀法提取粗酶，然后用凝胶色谱法进行酶的纯化。请回答下列问题：
（1）制备筛选培养基时_______________（填“需要”或“不需要”）加入琼脂，产脂肪酶菌株能分解平板中的三丁酸甘油酯而产生__________________，三丁酸甘油酯乳化液在制备时需要在高速匀浆机上乳化三次，目的是_________________。
（2）接种后，应将平板_________________________（填“倒置”或“正置”）培养，将分离出的菌株按照菌落的_______________等表观特征初步分类。平板初筛后的菌株进行摇瓶发酵复筛，摇瓶培养的优点是使菌体与培养液充分接触，以提高_______________的利用率，同时为菌体提供氧气。
（3）蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀），随着硫酸铵浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。

蛋白质混合液中硫酸铵浓度（％）	15～20	23～30	25～35	38～40
析出的蛋白质	甲蛋白	乙蛋白	丙蛋白	丁蛋白

简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部“丁”蛋白的实验设计思路_______________________________。

【推荐3】果汁制作是常用的水果加工技术之一，不仅可以缓解产销矛盾，而且能够提高产品的附加值。由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量最大的酶制剂之一，被广泛地应用于果汁加工业。图1为从黑曲霉菌中提取果胶酶的流程图。回答下列有关问题：

(1)果胶酶包括_________________等，生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，除了控制好温度和pH外，还需要控制好_____________________。
(2)图中步骤A为__________，该步骤常采用透析法，目的是________________。
(3)蛋白质纯化可采用______________，纯化的蛋白质是否达到要求，需要进行蛋白质纯度的鉴定，使用最多的鉴定方法是_______________________。
(4)为了使酶能够被重复利用，节约成本，可将果胶酶进行固定化。一般来说，酶不适合采用包埋法进行固定，分析其原因是______________。图2中甲、乙分别为MCM一48用量及果胶酶浓度对果胶酶固定效果的影响，据图可知，固定化果胶酶较适宜的条件是____________________________。