下述糖类物质中，不能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀的是（ ）
| A．葡萄糖 | B．果糖 | C．麦芽糖 | D．蔗糖 |
更新时间：2021-12-08 20:21:50
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】在可溶性还原糖、脂肪的鉴定实验中，有关叙述错误的是（ ）
| A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 |
| B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料 |
| C．鉴定脂肪的操作步骤是：取材→切片→制片（染色→去浮色→制临时装片）→观察 |
| D．斐林试剂要现配现用，并且需要水浴加热50-65℃，才能由浅蓝色变为砖红色 |
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【推荐2】下列生物学实验中，观察实验现象时需借助仪器的是（ ）
| A．利用琼脂糖凝胶电泳鉴定PCR产物 |
| B．利用双缩脲试剂鉴定样液中是否含有蛋白质 |
| C．利用酚红指示剂鉴定尿素分解菌 |
| D．用酸性重铬酸钾判断酵母菌呼吸方式 |
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