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题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:106 题号:15203707
呼吸熵(RQ)指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值。如图一为豌豆种子萌发时吸水和呼吸的变化,图二装置甲和装置乙是测定呼吸熵装置,生物材料选择正在发芽的豌豆种子,关闭活塞,在25℃下进行实验。测定过程中其他环境条件适宜,设装置甲和装置乙的有色液滴分别向左移动x和y(mm),x和y值反映了容器内气体体积的减少。请据图回答问题:

(1)对萌发前后的豌豆种子进行适当处理,用斐林试剂进行检测,发现萌发后种子的砖红色沉淀显著增加,其原因是_____。萌发初期,豌豆种子的干重有所增加,主要原因是_____
(2)图一中,在12~24h期间,萌发种子的呼吸方式主要是_____,作出该判断的理由是_____。A点时,种子只进行有氧呼吸,RQ_____(填“>”“=”或“<”)1。
(3)为使测得的x和y值更精确,还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入_____。设对照的目的是_____

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【推荐1】下表是某同学在做几个实验时所列举的实验材料、实验条件和观察内容。回答问题:

组别

材料

实验条件

观察内容

A

苹果匀浆

斐林试剂、水浴加热

颜色反应

B

浸泡过的花生种子

清水、苏丹Ⅲ染液、50%的酒精溶液

细胞中着色的小颗粒

C

豆浆

双缩脲试剂A液和B液

颜色反应

(1)上述实验中,需要使用显微镜进行观察的是______(填实验组别字母)。
(2)A组实验观察到的颜色反应是______。B组实验中50%的酒精的作用是______________
(3)在C组实验操作中双缩脲试剂的组成及质量浓度为:A液为___________,B液为_________
(4)检验淀粉用______,颜色呈______色。
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【推荐2】红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

(1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是______
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是______
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,需进行实验探究,则该实验的实验原理是:
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
______
(4)该探究实验最好在______℃条件下进行。
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【推荐3】肉毒梭状芽抱杆菌产生的肉毒类毒素,由两条肽链组成,煮沸1 min就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、罐头食品、臭豆腐等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式:

请据此回答:
(1)肉毒类毒素的化学本质是_______,其基本单位的通式是_________
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是___________
(3)由上图可知,该片段由5种单体组成,在形成该片段时要脱去_________分子水。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有_________个羧基。
(5)肉毒类毒素可用_______试剂鉴定,反应后溶液呈______色。
2023-03-16更新 | 61次组卷
共计 平均难度:一般