【推荐1】某研究性小组在探究“检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质”实验过程中发现以下问题，请你帮忙作答：
(1)想要鉴定所给组织样液是否为葡萄糖，可选用的化学药剂是_____，该试剂的使用方法是_____。
(2)脂肪选用_____进行鉴定时会出现红色。若要观察到被染色的脂肪滴需使用显微镜，此过程中用_____来洗去浮色。
(3)唾液淀粉酶可用_____试剂来鉴定。加热变性的蛋白质_____（填“能”或“不能”）出现此现象。
(4)用来鉴定还原糖的试剂_____（填“能”或“不能”）直接用来检测蛋白质。

【推荐2】根据“检测生物组织中糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是_____，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_____沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在_____。
(2)鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_____。
(3)斐林试剂极不稳定，故使用时需遵循：_________________________的原则。

【推荐3】某同学在秋游时发现山上有一种植物，这种植物植株高大，结有种子。该同学欲探究该植物种子中是否含有脂肪、蛋白质和还原糖，进行了如下相关实验，请你将其完善：
(1)脂肪的鉴定
实验步骤：
步骤1：将该植物种子浸泡3～4h，将种子削成薄片，选取理想薄片；
步骤2：取苏丹Ⅲ染液2～3滴滴在切片上，染色2~3min后，用吸水纸吸去染液；
步骤3：将_____________滴加到染色的切片上，以洗去浮色；
步骤4：制成临时装片进行显微观察。
实验结果：若种子切片呈____________色，则说明该种子中含有脂肪。
(2)蛋白质的鉴定
实验步骤：
步骤1：取2mL该植物种子的匀浆注入试管中；
步骤2：向试管中加入染色试剂，其具体操作是_____________，摇匀；
步骤3：观察试管中样液的颜色变化。
实验结果：若溶液呈____________色，则说明该种子中含有蛋白质。
(3)还原糖的鉴定
步骤1：取2mL该植物种子的匀浆注入试管中；
步骤2：向试管中注入1mL____________试剂，摇匀；
步骤3：将试管放入盛有____________的大烧杯中加热约2min；
步骤4：观察试管中样液的颜色变化。
实验结果：若样液呈砖红色，则说明该种子中含有还原糖。
对以上实验进行分析：在脂肪鉴定实验中，显微观察花生切片时看到的物像一半清晰、一半模糊，最可能的原因是____________。若实验室暂时缺乏鉴定蛋白质的试剂，此时能否将鉴定还原糖的试剂用于鉴定蛋白质，并请说明理由________________________。

【推荐1】根据下图中化合物的结构分析回答：

（1）该化合物叫__________肽，有_____个氨基和__________个羧基，是由__________个氨基酸失去_______个水分子形成的，这种反应称为__________。
（2）图中有______个肽键，图中的R基有_____种。
（3）氨基酸的结构通式为：_________________________________。

【推荐2】钦工肉圆是淮安传统特色美食。饲喂选做食材用的猪时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育，肥瘦相间，肉质较嫩。钦工肉圆通常的食用方法是取猪后腿精瘦肉，精肥膘肉切成米粒状，把肉完全拍打成糊后加入适量的盐再进行拍打，拍打好的肉糊加入一定的水和淀粉进行搅拌，加入葱姜等调味。请回答下列问题：
(1)猪食用玉米、谷类能迅速育肥的原因是__________________。
(2)钦工肉圆中有哪些脂质，__________________，其中__________________是细胞内良好的储能物质，__________________是人和动物特有的。
(3)钦工肉圆中至少包括了三类多糖，它们是__________________。
(4)煮熟的肉圆，其蛋白质一定发生了变性，食物加工过程中蛋白质变性__________________（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。因为蛋白质的营养价值取决于__________________的种类和含量。肉圆蛋白中有些氨基酸在人体内不能合成，这些氨基酸叫__________________氨基酸。
(5)葱姜等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的__________________上有差异。

【推荐3】如图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，请回答相关问题：

（1）图中a的结构通式为______________，b有______种。
（2）A和B均具有多样性，二者的关系是后者________前者。
（3）细胞内的A和B都可与某些试剂发生特定的颜色反应。能与A反应产生紫色物质的是____________，B能被甲基绿染液染成______色。
（4）若A为胰岛素，请写出参与其“生产流水线”的细胞器：_______________。
（5）某分子A经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如图：

该片段的名称是________。若将该片段水解，能产生________种氨基酸，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了________。

【推荐1】胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个—SH脱氢连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

(1)上述分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞中经______方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的______，如图中的______相互连接在一起，最后形成具有生物活性的胰岛素分子。
(2)胰岛素分子中含有肽键______个。从理论上分析，胰岛素分子至少有______个“一NH₂”，至少有______个“—COOH”。
(3)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的______序列和______结构。人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是______________________________。

【推荐2】如图是人体内的三种生物大分子的部分结构示意图，回答下列问题：

(1)图甲所示化合物的名称是_____，是由_____种氨基酸经脱水缩合形成的。若氨基酸的平均相对分子质量为x，由n个氨基酸脱水缩成的肽链的相对分子质量为_____。
(2)图乙物质中含有的五碳糖是_____，你判断的依据是_____。不同个体中物质乙的_____不同，故物质乙常用于刑事侦破工作，且侦破的准确率非常高。
(3)图丙中的三种物质中不能被人体利用的是_____。在废水处理、制作食品的包装纸和食品添加剂，制作人造皮肤等方面具有广泛用途的另一种多糖是_____及其衍生物。

【推荐3】某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图为该脑啡肽的结构式。请回答问题：

(1)组成氨基酸的四种主要元素是___________，氨基酸的结构通式为___________。氨基酸分子之间连接的化学键叫___________。
(2)构成一个脑啡肽的氨基酸数目是___________；有___________种氨基酸参与了脱水缩合反应； 生成的水分子数目是___________

【推荐1】 根据下图所示化合物的结构分析回答：

（1） 该化合物中，①表示________（中文名称），⑦表示________（中文名称）。
（2） 该化合物由___个氨基酸失去________个水分子而形成，这种反应叫做____________。
（3） 该化合物中的氨基酸种类不同，是由______决定的，其编号是________。
（4） 该化合物称为________，由________种氨基酸参与反应生成，含________个肽键。

【推荐2】回答下列问题：
(1)下图为脑啡肽的结构简式：

   
该化合物是由_____种氨基酸形成的，氨基酸分子的结构通式是_____。
(2)一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性，其原因主要是蛋白质的_____遭到破坏。
(3)现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，共有_____个肽键和_____个氨基。
(4)实验室中常用_____试剂检测待测物中有无蛋白质的存在。

【推荐3】肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一、肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：

(1)肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过_____过程而成的。
(2)一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和_____个羧基。
(3)煮沸后的肉毒类毒素溶液（无色）和煮沸前的肉毒类毒素溶液（无色）分别用正确的试剂检测后，颜色_____（填“相同”或“不同”）。
(4)上图所示的片段由_____种基本单位组成，该片段有_____个肽键，这些肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的_____基。