探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果，据此分析不正确的是（ ）
| 温度（℃） | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 | 65 | 70 | 75 | 80 |
| 果汁量（mL） | 3.5 | 4.6 | 8.6 | 10.9 | 12.3 | 11.7 | 10.1 | 5.4 | 3.9 | 4.8 | 5.6 |
| A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合 |
| B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同 |
| C．该实验自变量为温度，因变量为果汁量，PH、过滤时间等为无关变量 |
| D．应在55~65℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度 |
更新时间：2022-03-23 22:40:53
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【知识点】 酶的活性与影响酶活性的因素
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【推荐1】果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是
A． | B． |
C． | D． |
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【推荐2】在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是( )
| A．将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温 |
| B．将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶 |
| C．将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥 |
| D．将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中 |
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