【推荐2】紫草在中药中具有抗菌、抗病毒和治疗水火烫伤等功效。紫草素中主要有效成分为紫草酿及其衍生物，沸点567℃左右，易溶于石油醚（沸点90～120℃）、丙酮（沸点56℃）等，不溶于水。提取紫紫草素的方法有多种，下面介绍2种提取方法，分析并回答问题：

（1）石油醚索氏提取法：采用索氏提取器（如图所示）从固体物质中萃取化合物的一种方法。利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质每一次都能为纯的溶剂所萃取，所以萃取效率高。
①紫草素主要存在于紫草的根部，萃取之前需要进行干燥和粉碎，干燥处理的原理是__________。
②萃取的效率主要取决于萃取剂的__________，萃取时若对烧瓶采用水浴加热，则萃取剂选择石油而醚不选择丙酮的理由是____________。
（2）纤维素酶解法：植物的有效成分往往包裹在细胞壁内，用纤维素酶酶解细胞壁，进而有利于提取。纤维素酶酶解细胞壁后，再用丙酮提取紫草素。最佳酶解条件：温度为35℃、时间为12h，pH为5、酶浓度为1%。
①从土壤中筛选产纤维素酶的微生物，人们常用刚果红染色法，然后将该种微生物扩大培养。将培养液用_____法，至少可以分离出具有活性的纤维素酶_____________的种酶组分。纯化后的纤维素酶可以用电泳法检测其分子量大小，在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明___________。
②为了确定酶的最适用量，在最适温度和PH、一定底物量的条件下，可以通过__________实验后逐步缩小范围并最终确定水解单位质量纤维素的酶的最适用量。
③用丙酮提取了紫草素后，经过过滤，除去不容物，可直接用_________装置除去丙酮，获取紫草素。

【推荐3】根据题干提供的实验材料，回答下列有关问题：
（1）胡萝卜可生吃，可炖煮，还可以制作成泡菜，泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，因此食用前需要检测泡菜中亚硝酸盐的含量而避免中毒，测定亚硝酸盐含量的常用方法是______________。制作泡菜时，若泡菜坛未密封好，则会因杂菌污染而导致制作失败，为探明导致泡菜制作失败的微生物种类，实验小组将被污染的泡菜液接种到培养基上进行培养。常用于统计活菌数目的接种方法是______________，使用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，原因是______________________。统计微生物数目的法除利用菌落进行活菌计数外，还有______________法。
（2）胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，天然胡萝卜素具有使癌细胞恢复成正常细胞的功能，根据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用__________法提取胡萝卜素。
（3）精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关。柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用___________法提取皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择__________法进行提取。

【推荐1】生物选修1：生物技术实践生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。根据所学知识，请回答下列问题。
(1)采用蒸馏法提取玫瑰油时，向初步提取的乳化液中加入________，作用是_________________。
(2)采用压榨法提取橘皮精油时，提取之前需用______________浸泡，以提高出油率。为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的__________和5%的___________，并调节pH至7～8。
(3)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、____、____。干燥时，要注意控制_______，否则会引起胡萝卜素的分解；萃取的效率主要取决于萃取剂的_______，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时应与_______作对照。

【推荐2】根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题：

(1)图甲所示装置可用于提取________(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应______；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是__________________。
(3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是________。樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之________(填 “前”或“后”)进行的。为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的________酶。
(4)樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用________溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时，醋酸菌________(填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸。

【推荐3】根据相关知识，回答胡萝卜素提取和鉴定方面的问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和____________，以提高萃取效率。
（2）水蒸气蒸馏法________________________(填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取，原因是______________________________________________________________。
（3）为了提高萃取效果，萃取时应________________________。
（4）除去萃取液中的有机溶剂，可以采用_________________法。
（5）鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_______________法，并以___________样品作为对照。