【推荐1】我国是受荒漠化危害最为严重的国家之一，防止土地沙漠化等是当前的紧要任务。回答下列问题：
（1）据研究，京津冀沙尘暴的沙主要来自黄土高原和内蒙古高原，西部生态环境的改变首先要解决的非生物因素是_______________________。
（2）在退耕还林、还草过程中，要注意树种、草种不要过于单一。这种做法所依据的主要生态工程原理是__________________，其目的是提高生态系统的抵抗力稳定性。
（3）近年来大力推广的生态农业是一个自我维持的生态系统，其设计的原则是能量的____________和物质的_______，以求得最大的生产力和可持续发展。我国农民收集一切可能的有机物质使其转变为有机肥料、保持土壤肥力的做法称为________________农业。

【推荐2】某种蝇是家禽的毁灭性寄生虫，在一实验室里，用杀虫剂和电离辐射分别处理这种蝇的两个数量相同的群体，电离辐射能导致雄蝇不育，实验结果如下图：

1. 图中可见，用杀虫剂处理，杀虫效果在第_________代最佳，以后数量逐渐回升，原因是______________________________________________________。
2. 用电离辐射使雄性不育的处理方法，称为_____________。处理的结果使蝇发生_________，从而导致不育。除了用物理方法（如电离辐射）处理外，生物学上还可以利用化学物质如：_________等处理生物。
3. 若对杀虫剂处理的A组第7代起改用另一种杀虫剂处理，预计群体7~14代数量变化曲线会是怎样？______________________________________________________。
4. 用电离辐射的方法比用杀虫剂消灭害虫的效果好外，还有什么好处？__________________。除物理和化学方法以外，还有什么方法可以杀灭害虫？__________________。

【推荐3】“稻鱼共生系统”是我国南方的特色农业生态系统，其主要特征是在水稻田中养鱼。下图１是该生态系统中部分生物之间的关系图，图2是该生态系统中能量流经水稻的部分图解。分析回答：

（1）鱼属于该生态系统的_______________（成分）。     
（2）输入水稻的能量除了图2中的去向外，还有_______________、_______________。     
（3）该生态系统中的鱼除了能“除草”、“治虫”外，还能“耕田松土”。“耕田松土”能提高水体的含氧量，一方面促进_______________，为水稻的生长提供_______________；另一方面促进水稻根细胞的有氧呼吸，有利于根系生长。     
（4）“稻鱼共生系统”既具有较好的经济效益，也具有较好的生态效益。其具有较好生态效益的原因是_______________。

【推荐1】苹果汁是人们喜欢的饮料，但未经处理的苹果汁在放置过程中会产生褐色物质。某果汁生产企业设计了如图所示的生产流程，所生产的苹果汁无色透明。回答下列问题：

(1)在果汁生产过程中，一般多采用高温瞬时灭菌法（95-100℃、15s），与高压蒸汽灭菌法相比，这种灭菌方法在条件控制方面的区别是________（答出两点）。
(2)苹果汁生产过程中，在“脱胶”时加入了适量的果胶酶，果胶酶能够提高果汁的出汁率和澄清度，原因是果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中，除了酶和苹果的用量外，影响果汁产量的因素还有________（答出两点）。
(3)果胶酶并不只是一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括________。为了提高果胶酶的重复使用率，降低生产成本，可以将果胶酶进行固定化，一般来说，酶固定化不适合采用的方法是________。
(4)将完成脱胶、过滤后得到的果汁，输入“吸附树脂柱”中，以一定流速通过树脂柱后，果汁颜色变浅甚至消失，据此推测，树脂的作用是____________。果汁中有色物质含量的多少，可以通过比色法进行测定，该方法的基本思路是________。

【推荐2】苹果可以用于生产果汁、果酒和果醋等多种产品。回答下列问题：
(1)在工业上生产果汁时，常应用固定化黑曲霉细胞的技术，目的是提高果汁的_______。为提高生产效益，一般需要将苹果汁的pH调为___________（填“弱酸性”“中性”“弱碱性”），能使黑曲霉生长得更好。
(2)苹果汁制作成功后，从接种酵母菌到制作苹果酒，这个过程需要____________（填“全程通氧”“全程无氧”“先通氧后无氧”“先无氧后通氧”）。该过程中，酵母菌接种过量时，酒精产量反而降低，原因是_________。
(3)家庭用苹果制作苹果醋时，不是直接制作果醋，而是先制果酒再制果醋，原因是家庭制作时难以控制无菌条件，在___、____均充足的条件下，很多微生物都能繁殖，制醋易失败，而先将苹果汁发酵成果酒，果酒有利于醋酸菌的繁殖，从而提高苹果醋品质。
(4)生产过程中的优良菌种，可接种于________培养基上保存。培养基使用前常采用高压蒸汽灭菌，而不是干热灭菌，原因是________。

【推荐3】回答下列（一）、（二）小题：
（一）文旦是浙南有名的水果，回答与其果胶、果汁、果酒制作的有关问题：
(1)用文旦提取果胶前用沸水处理的目的是_____。为了得到果胶干制品，可用乙醇对果胶粗提物进行__________对果胶的稳定性影响明显的因素有离子浓度、______等（答出1点即可）。
(2)制作文旦汁时，为提高文旦汁产量，先将黑曲霉进行研磨、过滤，然后，取滤液进行_____。某同学未添加果胶酶的试管中澄清现象比添加了果胶酶的试管更明显，可能的原因是___________________________________答出2点即可）。
(3)利用文旦制作文旦酒时需利用下图装置，图中所示发酵瓶内的压力情况处于__________状态，判断的依据是___________________________________。过滤获得的上清液装于瓶中，装量一般是__________为妥，以便于储存。
（二）水母体内含有绿色荧光蛋白，拟利用转基因技术将水母的绿色荧光蛋白基因转入矮牵牛中培育绿色荧光矮牵牛。请回答下列相关问题：
(4)将水母细胞破碎后提取_______，在逆转录酶的作用下形成单链互补DNA，然后利用PCR技术扩增，再与pBHN质粒连接形成重组质粒，并导入大肠杆菌构建成__________。将文库中的大肠杆菌进行单菌落分离后，选择具有____________________的菌落，进而获得目的基因。
(5)野生pBIN质粒不能将其上的DNA片段整合到植物细胞的染色体DNA上，因此需对野生pBIN质粒进行__________的改造，在构建重组质粒时，选用TindⅢ＋XbH联合酶切的目的是_________________________
(6)若利用农杆菌转化法进行矮牵牛的活体目的基因导入，通常需对叶片、子叶等感染部位进行损伤处理。若将农杆菌菌液加在未进行损伤处理的腋芽处，也可完成转化，原因是________________。植物组织完成转化后常用抗生素进行除菌，选用抗生素种类时需要考虑____________________。抗生素的使用也会对外植体产生一定的毒害作用。如果选用发根农杆菌介导目的基因导入的同时会引起外植体产生大量的不定根，选择不定根的______________进行继代培养2~3次就可在不使用抗生素的情况下获得无菌苗。

【推荐1】某研究小组研究了果胶酶添加对蓝莓出汁率的影响实验。回答下列问题。
（1）为了筛选出能分泌较多果胶酶的微生物，一般需用_________的培养基进行选择培养。首先通过单菌落分离，获得需要的菌株；然后将其_________，并进行特性鉴定，筛选得到高产菌株。该过程所用培养基对于酸碱度的要求是_____。
（2）市售蓝莓汁（含葡萄糖）在制作过程中要进行灭菌，为防止葡萄糖分解碳化，要用 500g/cm²压力（90℃以上），灭菌30分钟。该小组在获得蓝莓汁后，欲进一步制作蓝莓酒。若发酵瓶内三天后还看不到气泡冒出，则必须_____，使发酵作用尽快发生。
（3）在适宜的温度和pH下，研究小组利用一定量的蓝莓汁和适宜浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图所示。写出该实验失误可能的原因及改进方法分别是 _________、__________。

（4）工业生产中，有时会采用不溶于水的介质对果胶酶进行_________处理，使酶在一定空间范围内发挥作用。与传统使用果胶酶相比，该处理的优点是__________（答出两点即可）。

【推荐2】葡萄收获的季节性较强，并且不易运输，易造成积压，腐烂变质。为了解决上述问题且满足不同人群的需求，可以将其加工制作成果汁、果酒、果醋等。下面是简单的生产流程图，结合所学知识回答下列问题。

(1)果胶酶的使用过程①中，需要对酶的活性、酶的用量进行研究。在甲、乙两条曲线中，果胶酶活性受环境因素影响的变化曲线是________；乙曲线中纵轴还可以用________________来表示。自变量X可以代表________；自变量Y可以代表________。

(2)果胶酶的最适用量是上图中的________点对应的量。
(3)③→⑤过程中不用灭菌一般也不会受到杂菌的污染，原因是_______________________________________________________。
(4)果酒和果醋的制作过程相比，从发酵条件来看，二者不同之处是________________________________________。

【推荐3】雅安市汉源县光照充足，苹果产量高，用其制作的苹果汁酸甜可口、营养丰富。在苹果汁生产时加入果胶酶不仅能提高产量，还能改善果汁的口感。请回答下列有关问题：
       
(1)利用苹果榨取苹果汁时加入果胶酶的作用是__________，从而提高果汁的澄清度。
(2)果胶酶是分解果胶的一类酶的总称。科学家从植物中提取到了甲、乙、丙、丁四种果胶酶的混合物，其分子大小和电荷的性质情况如图所示，若用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离四种果胶酶，则果胶酶__________形成的电泳带相距最远。若用凝胶色谱法分离混合物中的四种果胶酶，移动速度最快的是__________，原因是__________。
(3)若要探究果胶酶的最适用量，请写出实验思路：__________。

【推荐1】（一）下面为某研究小组制作杨梅果醋的过程，请回答下列问题：
（1）醋化醋杆菌的纯化和扩大培养：接种环挑取________培养基上的菌种（培养基取自4℃冰箱中），用________法接种到固体培养基上获得单菌落，再用接种环挑取单菌落接种到________培养基中进行扩大化培养。上述过程中为防止杂菌污染应________。
（A.培养基用高压锅灭菌行，应从通入电源后开始计时       B.在二次的室内进行操作即可       C.倒平板时封口膜倒放在台面       D.倒平板前台面用酒精棉进行擦拭）
（2）杨梅果酒制作：将洗干净的杨梅打成匀浆，放入发酵瓶内并加入一定量蔗糖和酵母悬液，进行发酵。一段时间，发酵瓶内无________冒出，可取出杨梅果酒进行过滤和分装。
（3）杨梅果醋制作：将200mL杨梅果酒与80mL________混合，获得酒水混合物，取其中800mL放入甲发酵瓶内。乙瓶为发酵瓶，内装八分满锯末，接着倒入200mL酒水混合物和适量醋化醋杆菌混合物，发酵瓶中液体流入丙瓶获得杨梅果醋。上述过程中都用铝箔将甲、乙、丙瓶的上口盖住，原因是防止杂菌污染和________________。
（二）某科研组开展了培育能生产红色羊毛的转基因羊，下图为操作过程流程图：

（1）图中Ⅰ过程一般先用_________切割目的基因和质粒，再用DNA连接酶处理获得重组质粒。
（2）图中Ⅱ过程常用_________法将重组质粒导入到受体细胞中，受体不能是_________。（A.羊的受精卵       B.羊的二分裂球       C.羊的四分裂球       D.羊的卵细胞）。重组质粒导入受体细胞后，随机插入到羊受体细胞的_________上，之后随着细胞分裂不断复制红色基因。
（3）受体细胞在体外培养时需配制一系列不同成分的培养液，用以培养______________的胚胎，培养场所一般在_________培养箱内。重组胚胎无法进行全体外胚胎培养，所以_________成为获得后代的唯一方法。

【推荐2】某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：

(1)农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。 人们常常从土壤中分离纤维素分解菌。分离纤维素分解菌常用的方法是___染色法。其实验流程是：土壤取样→选择培养→_____→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生______的菌落。
(2)纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即_____。前两种酶使纤维素分解成____，第三种酶将它分解成葡萄糖。
(3)图中发酵阶段常用的菌种是酵母菌，若要提高酒精的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？_______（至少填写2项）。发酵后是否有酒精产生，可以用______来检验。
(4)利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌与酵母菌在代谢类型上的区别是_______。

【推荐3】传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他把“廿一日”加“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，请回答下列关于果酒果醋制作的相关问题：
(1)温度是影响酒精发酵的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为______，醋酸菌在缺少______时，可以酒精作为原料将酒制作成醋，工业生产中酿酒转为酿醋时环境条件需要改变为______和______。
(2)第21天开缸时，酒液已变酸的原因可能是__________，相应的化学反应式为__________________。
(3)酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是___________。（写出两点）