为了解某食品样液中的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该食品样液中至少含有（ ）
| 鉴定标本 | 鉴定用试剂 | 现象 |
| 1 2 3 | 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ染液 班氏试剂 | 紫色 橘红色 颜色不变 |
| A．还原性糖和脂肪 | B．蛋白质和还原性糖 |
| C．还原性糖、蛋白质、脂肪 | D．蛋白质和脂肪 |
更新时间：2022-06-16 12:46:15
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】某同学在鉴定牛奶中的化学成分时，向牛奶样液中加入双缩脲试剂，摇匀后，观察到样液颜色变成紫色，据此推测该样液中含有（ ）
| A．蔗糖 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．淀粉 |
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【推荐2】下列关于双缩脲试剂的配制和使用，正确的是（ ）
| A．双缩脲试剂中使用的CuSO4溶液的质量浓度是0.05g/mL |
| B．双缩脲试剂的使用方法是：先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液 |
| C．双缩脲试剂与蛋白质的颜色反应是蓝色 |
| D．双缩脲试剂可以用来检测生物组织中的氨基酸 |
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