炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过高,可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量,研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液,如表所示:
请回答问题:
(1)马铃薯提取液中含有淀粉,此外还含有少量麦芽糖、果糖和等还原糖,这些还原糖能与______ 试剂发生作用生成______ 。
(2)据表分析,三种马铃薯提取液制备方法中,方法______ 最符合检测还原糖的要求,原因是______ 。
(3)马铃薯中除含有还原糖外,是否也含有脂肪?请设计实验进行探究。
①做出假设:______ 。
②实验原理:______ 。
③实验步骤:
将马铃薯切成薄片,滴加2~3滴______ ,染色3 min; 用______ 洗去浮色; 制作临时装片,置于显微镜下观察。
④预期实验结果与结论:
若显微镜下可以观察到______ ,则______ 。
若______ ,则______ 。
方法 | 提取颜色 | 提取液澄清度 | 还原糖浸出程度 |
一 | 浅红褐色 | 不澄清 | 不充分 |
二 | 深红褐色 | 澄清 | 充分 |
三 | 浅黄色 | 澄清 | 充分 |
请回答问题:
(1)马铃薯提取液中含有淀粉,此外还含有少量麦芽糖、果糖和等还原糖,这些还原糖能与
(2)据表分析,三种马铃薯提取液制备方法中,方法
(3)马铃薯中除含有还原糖外,是否也含有脂肪?请设计实验进行探究。
①做出假设:
②实验原理:
③实验步骤:
将马铃薯切成薄片,滴加2~3滴
④预期实验结果与结论:
若显微镜下可以观察到
若
22-23高一上·湖北武汉·阶段练习 查看更多[2]
更新时间:2022-12-24 17:27:55
|
相似题推荐
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】肾炎病人的尿液中含有蛋白质,糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖,花生的子叶当中含有脂肪。鉴别实验的原理是利用不同的化学试剂能够与某些成分反应产生特定的颜色反应来进行区分。
(1)检测病人尿液中是否存在葡萄糖所用的试剂是__________ ,该试剂与细胞内还原糖发生作用,生成________ 色沉淀,_________ (能/不能)使用该试剂直接检测血液中的葡萄糖,原因是:__________________________________________ 。
(2)糖尿病患者采取注射胰岛素的进行方法治疗,胰岛素不能口服的原因___________ ;患者的饮食也受到严格限制,米饭和馒头等主食都需要少摄取,原因是_____________ 。
(3)检测尿液中的蛋白质所用的试剂是__________ ,该试剂的B液的量只有3~4滴,而不能过量,原因是 _____________________________________________________ 。
(4)检测花生子叶中存在脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是______________ ,用其染色时,要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色而不是水,原因是__________ 。
(1)检测病人尿液中是否存在葡萄糖所用的试剂是
(2)糖尿病患者采取注射胰岛素的进行方法治疗,胰岛素不能口服的原因
(3)检测尿液中的蛋白质所用的试剂是
(4)检测花生子叶中存在脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐2】肉毒梭菌(梭状芽孢杆菌)是致死性很高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌产生的毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,煮沸1min或75℃下加热5-10min,就能使其完全丧失活性。下图是该毒素的局部结构简式,请分析回答下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2022/6/26/e0ca878b-49d8-463c-8399-59761bb357be.png?resizew=546)
(1)该毒素的化学本质是_______________ ,其基本组成单位的结构通式是_____________ 。
(2)图中箭头所指的结构名称是______________ ,⑥结构名称是_______________ 。
(3)形成该化合物时,脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的______________ (填基团名称)。该化合物中的氨基酸种类不同,是由______________ 决定的,其编号是_______________ 。
(4)该毒素在形成图中片段时,由______________ 种氨基酸分子脱去______________ 分子水形成。
(5)煮沸加热可使该毒素失活的主要原因是______________ 。
(6)该毒素可用双缩脲试剂鉴定,呈现_______________ 色,其原因是该化合物中所含有结构______________ ,与该试剂发生了颜色反应。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2022/6/26/e0ca878b-49d8-463c-8399-59761bb357be.png?resizew=546)
(1)该毒素的化学本质是
(2)图中箭头所指的结构名称是
(3)形成该化合物时,脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的
(4)该毒素在形成图中片段时,由
(5)煮沸加热可使该毒素失活的主要原因是
(6)该毒素可用双缩脲试剂鉴定,呈现
您最近一年使用:0次
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
【推荐3】根据我国现行的食品质量标准,0~6 个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为 12%~l8% 。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。
(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准。实验原理:蛋白质与_______________ 发生作用,产生_______________ 色反应。
材料用具: 相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液,双缩脲试剂 A 液(质量浓度为 0. 1g/mL 的 NaOH 溶液)、B 液 (质量浓度为 0.01g/mL 的 CuSO4 溶液),试管和滴管等。
(2)实验步骤:
①取两支试管编号甲、乙,向甲试管中加入 2mL 的标准婴儿奶粉溶液,向乙试管中加入2mL 的__________________ . 标准婴儿奶粉在本实验中起对照作用。
②分别向两支试管中加入 2mL 的__________ 溶液,振荡、摇匀。
③再分别向两支试管中加入 3~4 滴双缩脲试剂 B 溶液,振荡、摇匀,比较颜色变化。
④在预测结果中,如果甲、乙两试管颜色基本一致说明________________ ; 如果_____________ , 说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准。
(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准。实验原理:蛋白质与
材料用具: 相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液,双缩脲试剂 A 液(质量浓度为 0. 1g/mL 的 NaOH 溶液)、B 液 (质量浓度为 0.01g/mL 的 CuSO4 溶液),试管和滴管等。
(2)实验步骤:
①取两支试管编号甲、乙,向甲试管中加入 2mL 的标准婴儿奶粉溶液,向乙试管中加入2mL 的
②分别向两支试管中加入 2mL 的
③再分别向两支试管中加入 3~4 滴双缩脲试剂 B 溶液,振荡、摇匀,比较颜色变化。
④在预测结果中,如果甲、乙两试管颜色基本一致说明
您最近一年使用:0次
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
解题方法
【推荐1】大气中浓度持续升高的CO2会导致海水酸化,影响海洋藻类生长进而影响海洋生态。龙须菜是我国重要的一种海洋大型经济藻类,生长速度快,一年可多次种植和收获。科研人员设置不同CO2浓度(大气CO2浓度LC和高CO2浓度HC)和磷浓度(低磷浓度LP和高磷浓度HP)的实验组合进行相关实验,结果如下图所示。回答下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/10/10/3343072744226816/3345320315101184/STEM/876e70b7efb9416cb26804c04f600fc4.png?resizew=246)
(1)本实验的目的是探究在一定光照强度下__________ ,实验测得的净光合速率可表示为_____________ (答出一种表示方式即可)。
(2)由图可知,光照强度较强时,大气CO2条件下,高磷浓度能______ 龙须菜的净光合速率。磷等矿质元素的大量排放导致了某海域海水富营养化,有人提出可以在该海域种植龙须菜。结合以上研究结果,从经济效益和环境保护的角度分析种植龙须菜的理由是______________ 。
(3)为进一步研究海水酸化对龙须菜生长的影响,请简述实验思路:_______________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/10/10/3343072744226816/3345320315101184/STEM/876e70b7efb9416cb26804c04f600fc4.png?resizew=246)
(1)本实验的目的是探究在一定光照强度下
(2)由图可知,光照强度较强时,大气CO2条件下,高磷浓度能
(3)为进一步研究海水酸化对龙须菜生长的影响,请简述实验思路:
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】下图表示一个完整的反射弧的模式图和神经纤维局部放大的示意图。
(1)在A图中,有________ 个神经元,_______ 是效应器。兴奋在反射弧中按单方向传导的原因是在A图的[ ]_________ 结构中,兴奋是单向传递的。
(2)③⑤⑥是A图中的三个位点,要证明某药物只能阻断神经冲动在突触部位的传递,而不能阻断神经冲动在神经纤维上的传导,刺激点应在_______ 点,放药点应分别在______ 点。
(3)B图兴奋部位是_______ ,神经纤维外侧局部电流方向与兴奋传导方向_______ (填“相同”或“相反”)。
(4)图C测得结果用图D中的_____ 段表示,当图C神经纤维受到刺激,电流表偏转____ 次,适当降低培养液中钾离子浓度,图D中的C点____ (填 “上移”、“下移”、“不移动”)。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/9/9/b70a9cfc-ea99-4bbf-a437-1d71a63bd4ef.png?resizew=486)
(1)在A图中,有
(2)③⑤⑥是A图中的三个位点,要证明某药物只能阻断神经冲动在突触部位的传递,而不能阻断神经冲动在神经纤维上的传导,刺激点应在
(3)B图兴奋部位是
(4)图C测得结果用图D中的
您最近一年使用:0次
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
【推荐3】植物生命活动调节的基本形式是激素调节,请据图回答下列问题:____ ,在这些部位,____ 可转变成生长素。
(2)生长素在胚芽鞘中的运输属于____ ,这种运输的方向是从形态学上端到形态学下端,运输____ (填需要或不需要)消耗能量。双子叶植物比单子叶植物对生长素敏感,甲图中曲线____ 可表示单子叶植物受不同浓度生长素类似物影响的曲线,可选用图中____ 点所对应浓度的生长素类似物作为单子叶植物田间的除草剂。
(3)某校生物兴趣小组以离体的水仙花茎切段为材料,用溶液培养法研究了外源生长素和赤霉素对切段生长的影响,实验数据处理结果见乙图。
①分析实验数据,可得出的结论是____ 。
②该小组在进行上述实验过程中还探究了外源生长素和赤霉素对茎切段的共同影响,请补充并完善该实验方案:再增加组用____ 培养切段,重复前面的实验。实验结果:若____ ,则说明外源生长素和赤霉素能共同促进茎切段伸长。
(2)生长素在胚芽鞘中的运输属于
(3)某校生物兴趣小组以离体的水仙花茎切段为材料,用溶液培养法研究了外源生长素和赤霉素对切段生长的影响,实验数据处理结果见乙图。
①分析实验数据,可得出的结论是
②该小组在进行上述实验过程中还探究了外源生长素和赤霉素对茎切段的共同影响,请补充并完善该实验方案:再增加组用
您最近一年使用:0次