【推荐2】请阅读下面材料，回答题：
组成多肽的氨基酸在相互结合时，由于其部分基团参与了肽键的形成而脱去一分子水，因此，把多肽中的氨基酸单位称为氨基酸残基，即由肽键连接的氨基酸脱水后剩余的部分。胶蛋白酶是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧肽键切断。某五十肽中赖氨酸4个（相应位置如图），经胰蛋白酶处理得到4条多肽链和1个游离氨基酸。

1．下列叙述错误的是（       ）

A．氨基酸分子中都含有N元素	B．赖氨酸和精氨酸的区别在于氨基不同
C．氨基酸分子中羧基可以用—COOH表示	D．人体中某些氨基酸可以转化成其他氨基酸

2．根据上述材料分析，下列叙述错误的是（       ）

A．该五十肽中最多含有1个精氨酸	B．水解得到的产物中含有46个肽键
C．胰蛋白酶可以用于溶解伤口的血凝块	D．胰蛋白酶发挥作用需要适宜的温度和pH

【推荐1】广大青少年喜爱的食品手抓饼主要由面饼包卷蔬菜、鸡蛋、肉类等制作而成。下列相关表述错误的是（　　）

A．面饼的主要成分为淀粉﹐经消化吸收可为人体提供能量

B．蔬菜中含有微量元素，对维持细胞生命活动必不可少

C．鸡蛋中含有蛋白质，高温加热会破坏蛋白质的空间结构

D．肉类经煎炸带入的脂肪，在人体内可大量转化为糖类